Espanjan luoteiskulmassa sijaitseva Galicia on ainutlaatuinen osa maata, joka heijastaa Espanjan monimuotoista historiaa. Kelttien asettama noin 600 eaa. ja visigootit 5. vuosisadalla Galiciassa asuu edelleen gallegon kieli, jäännös sen entisistä asukkaista. Alueen neljään maakuntaan kuuluu Espanjan smaragdikeidas, jossa runsaat sateet talvella ja keväällä paisuttavat jokia ja muuttavat maaseutua vihreäksi.

Suurin osa vehreästä maisemasta sisältää viinitarhoja, ja Rías Baixasin, Ribeiron, Ribeira Sacran, Valdeorrasan ja Monterrein viinialueet tarjoavat erinomaiset kierto- ja maistamismahdollisuudet. Lisää Galician erinomaiset merenelävät, ja alue on suosituin kohde seikkailunhaluisten viinien ja ruokien ystäville.

Shutterstock

Missä syödä

Loairan lounastalo Pontevedrassa on kokki Iñaki Bretalin suosittu viini- ja tapasbaari, jossa lautaset, kuten tonnikalasashimi, höyrytetyt simpukat ja paistettu kummeliturska, yhdistetään Galician käsityöläisviinien kanssa. Santiago de Compostelassa, Kuusitoista tunnetaan mustekala-astioistaan, kun taas A Guardassa, joka istuu Miño-joen suulla erottaen Espanjan Portugalista, Bitadorna on grillattua hummeria. Katso jännittäviä kiinteän valikon päivällisiä uuden aallon espanjalaistyylisesti Yayo Daporta Cambadosissa.

Missä yöpyä

Paradores (hallituksen ylläpitämät hotellit, jotka usein sijaitsevat maamerkkirakennuksissa) ovat suunnilleen yhtä espanjalaisia ​​kuin majoitus. Paratiisi vuonna Santiago de Compostela istuu pääaukiolla, kissanurkassa kaupungin monumentaalisen katedraalin edessä. Se väittää olevansa maailman vanhin hotelli. Pontevedrassa, Paronin talo sijaitsee vanhassakaupungissa. Sisämaahan, Casal de Armán Ribeiron viinialueella on viehättävä viinitilapohjainen hotelli, kun taas kaupungin Vigossa, Grand Hotel Nagari on ensiluokkainen.

Parador Santiago de Compostelassa / Kuva: Santiago de Compostela

Lisää aktiviteetteja

Tutustu Santiago de Compostelan katedraali , Pyhän Jaakobin tien loppupiste. Kierrä lepakoita (kelluvia alustoja, joista äyriäisiä kerätään), jotka pistävät suistoihin Galician rannikolla. Jotkut maailman jyrkimmistä viinitarhoista ovat Ribeira Sacran viinialueella. Pysähdy Doaden kylässä veneretkelle Sil-joen kanjonin läpi.

Budjettivinkki

Kävele koskematonta puolikuun muotoista rantaa pitkin. Suosituimpia valintoja ovat Lanseerattu , joka sijaitsee lähellä Pontevedraa, ja Rodoksen ranta Cíes-saarilla, jotka istuvat Vigon suistossa.

Milloin mennä

Myöhäisen kevään ja alkukesän aikana maisema on rehevää ja edellisen vuoden valkoviinit vapautuvat.

Kuva: Michael Schachner

Missä maistaa

Albariño on Rías Baixasin tärkein rypäle, joka tuottaa kukkaisia, mutta mineraalisesti viinejä, jotka sopivat hyvin merenelävien kanssa. Martín Códax , joka sijaitsee Kambadoksen kukkulan huipulla, on yksi Rías Baixasin alueen vierailijaystävällisemmistä viinitiloista.

Retkivaihtoehdot vaihtelevat perustietoisesta läpikäynnistä ja maistamisesta koko päivän paketteihin, joihin kuuluu veneily suistoalueella ja omien äyriäisten korjuu. Myös Rías Baixas on Fefiñanesin palatsi , joka pullotti Albariñon ensimmäisen kerran 1920-luvulla. Hotelli sijaitsee entisessä 1600-luvun palatsissa lähellä Cambadoksen rantakadua, ja se tarjoaa rypäleen makua hienostuneimmalla tavalla.

Albariño on Rías Baixasin tärkein rypäle.

Ribeira Sacran rivitaloiset viinitarhat tuottavat hienostuneita punaisia, jotka on valmistettu Merenzaosta (a k a Trousseau) ja Mencíasta, sekä hienosta Godellosta (valkoinen lajike). Viinitila Alghero Ribraassa Sacran omistaa Fernando González. Maistele hänen viinejä lounaalla viinitilan O Castelo -ravintolassa. Valdeorrasissa, Galician itäisin viinialue, Bodegas Valdesil on perheyritys, joka on erikoistunut vanhan viiniköynnöksen Godelloon. Kävele vuonna 1885 istutettujen viinitarhojen läpi, joissa asuu viiniköynnöksiä, joiden rungot ovat puiden kokoisia.