Missä lämpötilassa Turkki on valmis ja turvallista syödä? Tässä on mitä tietää
Olipa kyseessä ensimmäinen vuosi vastuussasi kalkkunan paistamisesta kiitospäivänä tai haluatko tietää, miten vältät ylikypsennyksen, sinun kannattaa tietää, missä lämpötilassa kalkkuna valmistetaan. Keitetyn kalkkunan oikean sisälämpötilan tunteminen on erittäin tärkeää sen varmistamiseksi, että pääruoasta ei tule superkuivaa liian pitkään uunissa olosta tai alikypsennyksestä (ja vaarallisesta syödä).
Noudata menetelmäämme, jotta voit olla varma, että kypsennät kalkkunan oikein. Annamme yksityiskohtaiset tiedot sisäisen lämpötilan tarkasta lukemisesta, mukaan lukien tarkastettava linnun paikka. Voit olla varma, että tiedät, milloin paahdettu kalkkunasi on turvassa ja valmis veistettäväksi juhlapöytään.
Kuinka valmistaa kalkkunaa sähköpaahtimessa vapauttaaksesi uunitilaa
BHG / Crystal Hughes
Lataa ilmainen siipikarjan paahtokaaviomme
Missä lämpötilassa Turkki on valmis?
Riippumatta kalkkunasi kokoa , on turvallista syödä, kun sen sisäinen lämpötila saavuttaa 165 °F, jonka voit mitata käyttämällä lihalämpömittaria . Kun kalkkunan paistaminen , tässä on noudatettavat lämpötilat:
- Valmista rikas ja herkullinen kalkkunaliemi, kun olet poistanut lihan ruhosta.
- Valmista vietnamilainen pho lämpimäksi ja maukkaaksi keitoksi talvipäivän lämmittämiseksi.
- Sano olé meksikolaisvaikutteisen Turkey Mole Enchiladasin kanssa saadaksesi jotain makean mausteista.
- Jos haluat kevyemmän aterian, säästä pekonia sunnuntain kiitospäivän viikonloppubrunssista ja lisää rapsutusta kalkkunapekonisalaattiin.
- Jos haluat jäädyttää osan jäljellä oleva kalkkuna , aseta se pakastepussiin ja sulje tiiviisti. Lisää kosteutta ja makua lisäämällä pussiin hieman kastiketta. Se voi pysyä pakkasessa kolmesta neljään kuukauteen .
Mistä tarkistaa Turkin lämpötila
Kalkkunan sisäisen lämpötilan tarkistaminen oikeasta paikasta on välttämätöntä turvallisen aterian kannalta. Voit käyttää uunilämpömittaria työntämällä sen reiden sisälihaksen keskelle varoen koskettamasta luuta. Jos käytät pikalukemaa lämpömittaria, aseta se myös reiden sisälihaksen keskelle ja tarkista lämpötila useista kohdista.
Ajoitus on tärkeä kalkkunan paistamisessa. Käytä meidän opas kuinka kauan kalkkunan paistaa niin, että ajoitus vastaa linnusi kokoa. Jos se on jäässä, älä unohda sulata kalkkunasi runsaasti aikaa ennen paahtamista juhlaa varten. Jos et ole varma, mistä aloittaa kalkkunan valinnassa, tämän perusteellisen oppaan avulla opit navigoimaan ruokakaupan etiketeissä helposti.
Kuinka valmistaa paahtopaistia uunissa kuivaamatta sitäMitä tehdä kalkkunan jäännöksille
Voit tehdä paljon muutakin kuin vain valmistaa kalkkunavoileipiä ylijäämistäsi aterian jälkeen.
