Vaikka Emerald Cityn viinikulttuurilla ei ehkä koskaan ole pimenemättä vertaansa vailla olevaa java-papu-kohtausta, sillä on suuri hetki. Alkuperäiskansojen (ja vierailijoiden) ei enää tarvitse ajaa tunteja petollisten vuoristosolujen läpi ottaakseen näytteitä Walla Wallan, Yakiman ja Columbian laaksossa kasvatetuista lajikkeista. Sen sijaan valtion maukkaimmat tarjoukset kaadetaan Capitol Hillin ja South of Downtownin (SoDo) kaupunginosiin. Tässä voit siemailla Washingtonin parasta tyyliltään.

Purple-kahvila ja viinibaari

Baarin keskipiste on sen kahden ja puoli kerroksen korkea viinipylväs (yllä), johon mahtuu 5000 pulloa, joista puolet on paikallisia. Muista maistella muutama 17 teemalla järjestetystä lennosta, kuten Heavyweights, uuden maailman 'taistelu' Columbian laakson ja Etelä-Australian valkoviinien välillä.

Maisteluhuone

Kun olet poiminut Chukar-kirsikat ja löytänyt Pike Place Marketin tilapia-heittimet, kävele muutaman askeleen päässä yhdestä Seattlen parhaiten säilyneistä salaisuuksista. Ota kuorma pois joko sisä- tai ulkotilasta ja ota näyte seitsemästä tunnetusta omistajan ylläpitämästä Washingtonin osavaltion viinitilasta, mukaan lukien Camaraderie Cellars ja Latitude 46 ° N.

baari ferd’nand

Tämä viihtyisä 20-paikkainen helmi sijaitsee Melrose Marketissa, Capitol Hillin trendikkäässä käsityöläisruokakioskissa, ja se yhdistää paikallisia viinejä (ja paikallista Rainier-olutta) markkinoiden paikallisesti tuotetuista tarjoamattomista gourmet-annoksista, kuten ostereista, juustoista ja leikkeleistä. .

Kaupunkien Enoteca

Tämä SoDon entisessä varastossa sijaitseva parvi-täyttää metsästysmaja, jossa on alttiit katot, ylimitoitetut puuovet ja mukavat sohvat, jotka ovat lämpimän takan edessä, tarjoaa kaatoja tusinasta valtion viinitilasta, mukaan lukien McCrea Cellars. Muista säästää tilaa suklaasuolatulle-karamelliselle tryffelille, jota tarjoillaan Treveri Cellars's Sparkling Syrahin kanssa. A