Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Australia

Matkustaminen Margaret Riverillä vuonna 1955 Bentley

Vaikka se on yksi viinimaailman eristäytyneimmistä lähtöpaikoista, Länsi-Australian Margaret-joen alue on ansainnut valtavan maineen viimeisten 50 vuoden aikana, erityisesti agendaarisen Cabernet Sauvignonin ja monimutkaisen, monipuolisen Chardonnayn suhteen.



Sen eristyneisyys on kuitenkin myös aiheuttanut ajoittain kritiikkiä liian konservatiivisesta viininvalmistuksesta, joka on hidas hyväksymään muutoksen.

Muutos on kuitenkin saavuttanut Länsi-Australian koskemattomat ja yksinäiset rannat. Uusi kunnianhimoisten nuorten tuottajien aalto alkoi räjähtää muutama vuosi sitten, jolloin villiviinit eivät olleet tyypillisiä Margaret-joelle. Markkinat, jotka haluavat jotain erilaista, omaksuivat nämä viinit, mutta on selvää, että klassiset tyylit, jotka tekivät Margaret Riverin kuuluisaksi, eivät ole missään.

Yksi paikallinen, joka on nähnyt tämän muutoksen tapahtuvan omakohtaisesti, on Nola Gaebler, joka omistaa Elämäntapa Margaret River , yritys, joka tarjoaa vieraille opastetun kiertueen viinialueella vuonna 1955 Bentley. Hän puhuu Margaret Riverin menneisyydestä, nykyisyydestä ja tulevaisuudesta.



Kuinka elämäntapa Margaret River aloitti?

'Minut tunnetaan nimellä' Blonde in the Bentley 'tai' Nola with Rolla '. Se on kuin mies, jolla on koira, joka houkuttelee kaikkia naisia ​​pysähtymään ja keskustelemaan.'

Aloitin liiketoimintani 20 vuotta sitten tarkoituksella 'uskaltaa olla erilainen'. ... Löysin itseni houkutelluksi Margaret-joen paratiisiin. Minun piti kysyä itseltäni: 'Mitä tehdä nyt?' Päätin, että oli aika luoda yritys joistakin elämäni rakkauksista.

Tietysti viini oli rakkauskolmion kärjessä. Toinen, peritty rakkaalta isältäni, oli kiinnostus kauniisiin autoihin. Ajaminen oli kolmas intohimo. Minulla oli elinikäinen salainen halu olla ralliauton kuljettaja, vaikka ajaisin nyt rauhallisemmin Classic-tyttöjeni ansiosta. Olin yliopistossa tyttö, joka omisti auton, ja rakastin aina ajaa ystäviä luokkiin, tapahtumiin ja lomille ... Näistä rakkauksista syntyi yritykseni, alun perin nimeltään The Margaret River Lady - Classic Car Touring.

Ostin vuoden 1955 Bentleyn ja pukeuduin isoäidiltäni perimiin hienoihin, mustiin nahkahanskoihini. Bentley oli tietysti 'lady' otsikossa. Minä yritin kovasti olla 'nainen'. Kaksikymmentä vuotta sitten oli hyvin epätavallista, että nainen hoiti tällaista liiketoimintaa. [Tämä ainutlaatuisuus] palkittiin monilla televisioesityksillä, Bentleystä tuli varsin tähti. Margaret River Lady muuttui Lifestyle Margaret Riveriksi vuonna 2004 sisällyttämällä Lexus laivastooni liittymään riveihin naisten kanssa.

Mitkä ovat ihmisten reaktiot klassisiin autoihisi?

Vieraat nauttivat ratsastuksesta Bentleyn ylellisyydessä. Vanhemmissa autoissa on leveät tuulilasit, joten vieraat huomauttavat usein heidän laajasta näköalastaan. Kohokohta on ajaminen metsäalueiden läpi täyspitkällä kattoluukulla, joka on auki suurille puille ja taivaalle. Olen tunnettu nimellä 'Blonde in the Bentley' tai 'Nola with Rolla'. Se on kuin mies, jolla on koira, joka houkuttelee kaikkia naisia ​​pysähtymään ja keskustelemaan. Autoni ovat magneetti miehille, jotka rakastavat autoja ja jotka ovat kiinnostuneita tulemaan keskustelemaan.

Kuinka Gaebler

Nola Gaebler / Kuva: Lifestyle Margaret River

Mainitsit, kuinka epätavallista oli, että nainen työskenteli 20 vuotta sitten viinimatkailualalla sinun kaltaisessasi asemassa. Onko sukupuolten välinen ero kaventunut vai tunnetko silti, että sinua kohdellaan eri tavalla, koska olet nainen miesten hallitseman teollisuudenalalla?

En todellakaan ole löytänyt yhtään sellaista mentaliteettia täältä. Luulen, että Margaret River on ollut ja on nyt täynnä erittäin vahvoja naishahmoja ja roolimalleja.

'Minulla oli elinikäinen salainen halu olla ralliauton kuljettaja.'

Meillä on varhaisen päivän roolimalleja, kuten Diana Cullen ( Cullen-viinit ) ja Merilyn Hutton ( Gralyn Estate ), joka otti tärkeät roolit perheyrityksissään, ja seuraavan sukupolven vahvoja vaikutusvaltaisia ​​naisia, kuten Vanya Cullen, Janice McDonald ( Osta perheviinit ) ja vähän myöhemmin Virginia Willcock ( Vasse Felix ). Ne kaikki ovat raivanneet tietä hyvin laaja-alaiseen ympäristöön.

Kuinka olet nähnyt Margaret-joen muuttuvan viimeisten 20 vuoden aikana sekä viinin että matkailun kannalta?

Pohjimmiltaan Margaret River ei ole muuttunut. Sillä on edelleen vahva paikan henki. Sen väestö on lisääntynyt, mutta sen luonnon kauneus on raakaa ja koskematonta. Siellä on edelleen todella mielenkiintoisia ihmisiä kaikkialta maailmasta, jotka ovat tehneet hämmästyttäviä asioita elämässään ja jotka ovat houkutelleet tähän erityiseen paikkaan.

Matkailun alalla viinitilat ja nähtävyydet kasvoivat valtavasti vuoden 2000 jälkeen. Ja Margaret Riverin viini vain paranee. Yhdenmukaiset vuosikertomuksemme mahdollistavat viininviljelijät ja viininvalmistajat parantamaan viinejään vuodesta toiseen. Olemme valmistaneet viiniä vain 50 vuotta, useimmat 20 vuotta - ei vuosisatoja, kuten joissakin maissa. [Se vie aikaa] oman viinitarhan läheiseen ymmärtämiseen. Kansainvälinen suosiomme on kasvanut dramaattisesti 20 vuoden ajan, jonka olen toiminut liiketoiminnassani.

Australian innovatiiviset viininvalmistajat, jotka sinun on tiedettävä

Uusi sukupolvi nuoria viininvalmistajia on mennyt yksin, perustanut omat pienet etikettinsä, napsauttaneet omaisuuttaan ja viininvalmistustiloja. He eivät keskity vähemmän sääntöjen noudattamiseen, vaikka tämä tarkoittaisi vähemmän tyypillisen Margaret River -viinin valmistamista. Ajattelen tuottajia, kuten Kyllä Vintners , Sokea kulma , THE. Viini , Dormilona ja Kukka Marché . Mitä mieltä olet filosofian muutoksesta ja mainituista tuottajista?

Olen todella innoissani tuotetuista luonnollisista viineistä [Margaret Riverissä] ja nuorista aseista, jotka tekevät niitä. Olen suuri Nic Peterkinin (L.A.S. Vino) fani. Hän on niin karismaattinen ja energinen nuori mies, joka tuottaa ikimuistoisia viinejä.

Olen niin iloinen, että Josephine Perry Dormilona Winesista voitti viime vuonna [Australian] Young Gun of Wine -palkinnon. Si-Vintnersin ei-traditsionalistinen Sarah Morris ravistaa asioita varmasti. Tunnen olevani kiinnostunut näistä nuorista naisista, jotka ottavat riskejä ja uskaltavat olla erilaisia.

Olen parhaillaan ... kehittämässä uutta kiertuetta, joka keskittyy alueen luonnollisiin viineihin. Olen erittäin innoissani esitellessäni tätä kapealla kehitystä. Tämä muutos viininvalmistusfilosofiassa hiipii varmasti myös vakiintuneita viinitarhoja. Itse olen suuri biodynamiikan kannattaja.

Margaret-joen viinitarha

Margaret River Vineyard / Kuva: Lifestyle Margaret River

Kerro minulle omasta viinistäsi.

Meillä on oma mikro-viinitarha, joka sijaitsee hyvin lähellä itse Margaret-jokea, välähdys merestä, Wallcliffe-osa-alueella. Olen hyvin onnekas, että viinini valmistaa minulle yksi alueen parhaista viininvalmistajista, Stuart Watson Woodlands-viinit . Teemme yleensä vain yhden tynnyrin vuodessa (noin 25 tapausta), vain tarpeeksi pitämään minut viikon keskellä!

Miksi Cabernet Franc?

Itse asiassa 'erilainen' on, miksi päätimme kasvattaa Cabernet Francia. Vuonna 1997, kun istutimme, vain harvat tuottajat loivat suora Cabernet Franc -lajikkeen [viini]. Saimme pistokkaita yhdeltä näistä tuottajista, ja voilà!

Pidätkö omia viiniköynnöksiäsi? Ja jos on, miltä osa-aikainen viininviljelijä on ollut? Onko outoa olla aidan toisella puolella?

Me varmasti teemme! Se on ehdottomasti osoittautunut vaikeammaksi kuin luulimme ja voi olla erittäin aikaa vievää. Muuntaminen biodynaamisiksi menetelmiksi on erittäin työvoimavaltaista. Se antaa sinulle todellisen arvostuksen kaikesta hellästä rakkaudesta ja huolenpidosta, joka menee viinipulloon.

Mitkä Margaret River -viinit innostavat sinua eniten? Mitä teet auki arkipäivänä tai erityisenä tilaisuutena?

Olen Chardonnay-kuningatar, ja rakastan myös Cabernets- ja Cabernet-sekoituksiani. Onneksi minulle, näistä Margaret River on tunnetuin. Arkipäivänä suosikkini viini on yksi omistamani, Cabernet Franc. Eräässä tilanteessa valitsisin pääministerin Chardonnayn, kenties Pierro-viinit , Leeuwin Estate tai Woodlands Wines. Sitten vanhempi Cabernet Sauvignon maanalaisesta kellaristani, ehkä yksi Woodlands Winesista, Cullen , Sammalpuuviinit tai Cape Grace -viinit .

Prevellyn ranta

Margaret River Beach Sunset / Kuva: Douglas Kelley via flickr

Paras paikka katsella auringonlaskua viinilasilla kädessä?

Ruohotaso yläpuolella Margaret River Surfers Point Prevelly Beachillä, jossa Margaret River Pro World Surf -radalla on juuri saatu päätökseen. Se on paikallisten suosikki paikka.

Katsomalla kristallipalloa, anna meille kuva Margaret Riverin tulevaisuudesta.

Luulen, että Margaret River tulee vain suositummaksi, kun ihmiset etsivät aitoja, koskemattomia ja ympäristötietoisia kohteita. Kun maailma muuttuu kaoottisemmaksi ja stressaavammaksi, ihmiset etsivät yhä enemmän lataamista turvallisessa ja kauniissa ympäristössä.

Alueella tehdään lisää kokeita [viineistä], mutta mielestäni 'viinirypäleiden kuningas', Cabernet Sauvignon ja 'kuningatar', Chardonnay, ovat edelleen alueen hallitsevia [lajikeviinit]. Luulen, että entistä enemmän painotetaan ympäristön hoitamista, ja ennustan, että useammissa viinitarhoissa on biodynaamisia käytäntöjä. Margaret-joki tunnetaan myös edelleen ainutlaatuisuudestaan ​​biologisen monimuotoisuuden hotspotina.