Jos olet koskaan nähnyt jonkun siemailevan cocktailia kuparimukista, saatat olettaa, että se on a Moskovan muuli . Vodkasta, inkiväärioluesta ja limetimehusta valmistettu juoma tunnetaan hyvin kaikkialla maailmassa – varsinkin kun se tarjoillaan sen ikonisessa kupissa. Silti se voi itse asiassa olla yksi juoman monista muunnelmista, jotka sisältävät kaiken Irlantilainen muuli ja muuli kimppuja kohtaan kyyhkynen muuli ja Mezcal Muuli . Tai yksi suosikeistamme: Kentucky Mule.

'Se on tasapainoista täydellisyyttä', sanoo Kait Whitenack , Bulleitin kulttuurilähettiläs. Parhaat cocktailit ovat yhdistelmä 'väkeviä alkoholijuomia, sitrushedelmiä ja [jotain] makeaa ja ruohomaista', ja se on Kentucky Mule teelle. Se vaihtaa bourbonin Moskovan Mulen vakiovodkaan, mikä tekee mausteisen, makean ja vahvan juoman.

Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää juomisesta, tarjoilusta ja oman Kentucky Mulen valmistamisesta kotona.

Mikä on Kentucky Mule?

Kentucky Mule on eräänlainen viskigrogi , juoma, joka on valmistettu unssista väkevää alkoholia ja hiilihapotettua juomaa, kuten tonic-vettä, sooda- tai inkivääriolutta, Whitenack selittää.

'Ne tarjoillaan myös jään päällä, ja niihin voi lisätä sitrushedelmiä tai tuoreita hedelmiä ja yrttejä lisätäkseen makukomponentteja', lisää Meaghan Dorman, baarin johtaja. Rakas Irving ja Dear Irving Hudsonissa New Yorkissa.

Kuten serkkunsa Moskovan muuli, Kentucky Mule tarjoillaan usein kuparisessa mukissa. Bourbonin lisääminen luo 'makuprofiilin, joka on enemmän kuin osiensa summa', Dorman sanoo ja lisää, että cocktailissa on usein 'syvyyttä enemmän kuin vastaavissa juomissa'. Kentucky Mulessa 'viskin pyöreä vanilja ja rakeiset nuotit sekoittuvat hyvin maanläheiseen inkiväärimausteeseen', hän jatkaa. 'Sitrus pitää sen kirkkaana ja rapeana.'

Marriott Internationalin juomajohtaja Gary Gruver sanoo, että valitsema bourbon voi muuttaa Kentucky Mulen luonnetta. 'Nuorempi bourbon, jossa on noin 80-86 todistusvoimaa, lisää keveyttä ja istuvuuskykyä, kun taas kestävä tai vanhentunut bourbon lisää monimutkaisuutta', hän sanoo.

Mistä Kentucky-muuli tuli?

Kukaan ei tiedä varmasti, mutta kuten aiemmin mainittiin, Kentucky Mule on riffi suositusta Moscow Mulesta. Jotkut sanovat, että Moskovan muuli sai nimensä inkiväärioluen 'potkusta', Gruver sanoo. (Muulit – eläin, ei cocktail – tunnetaan tunnetusti potkimistaipumustaan.)

Kuka oli ensimmäinen baarimikko, joka vaihtoi bourbonin vodkaan? Sinun arvauksesi on yhtä hyvä kuin meidän. Ei ole edes varmaa, keksittiinkö se Kentuckyssa vai nimettiinkö se yksinkertaisesti käytetyn Kentuckyn bourbonin käytön perusteella, Whitenack lisää.

---

Kentucky Mule -resepti

Resepti: Jacy Topps

Ainesosat

• 2 unssia bourbonia
• 1/2 unssia limetin mehua, vastapuristettua
• Inkivääri olutta, alkuun
• Minttukevät koristeeksi

Ohjeet

Lisää bourbonia ja limetin mehua kupariseen muulimukiin tai highball-lasiin. Täytä jäillä ja päälle inkivääriolutta. Koristele mintunoksalla.

---

UKK

Mitä eroa on Moskovan muulin ja Kentuckyn muulin välillä?

Moskovan muuli valmistetaan vodkasta, kun taas Kentucky Mule on valmistettu bourbonista. Vaikka vodka on neutraali viljaviina, bourbon tarjoaa tammea, karamellia, vaniljaa ja savua, jotka luovat monimutkaisemman, mielenkiintoisemman cocktailin, Whitenack sanoo.

Miksi palvelet Kentucky-muulia kuparimukissa?

Whitenack selittää, että on olemassa 'mukimyytti', jossa kuparivalmistajan tytär oli yhteydessä mieheen paikallisessa pubissa, joka yritti myydä vodkaa, ja toiseen, joka yritti myydä inkivääriolutta. Nämä kolme päättivät liittyä yhteen, ja Moskovan muuli syntyi.

Dorman kuuli toisenlaisen tarinan, joka viittaa Smirnoffiin. Vodka-brändin oletetaan suosivan kuparista mukia sen lanseerauksen aikana Yhdysvalloissa ja kohdennettiin Hollywoodin yleisöön. Muki toimii 'selvänä signaalina siitä, mitä joit', hän sanoo.

Alkuperätarinasta riippumatta, nyt on päätetty, että kuparimuki on 'perinteinen' muuleille, sanoo Nick Wilson, toimitusjohtaja Hopeinen Dollari baari Louisvillessä, Kentuckyssa. Jotkut ihmiset uskovat, että kuppi 'tehostaa inkivääri- ja limetimehun makua ja aromia ja tekee siitä vain tuoremman', hän myöntää, mutta hän ei väitä. 'Se pitää juoman ehdottomasti kylmempänä pidempään.'

Voitko käyttää Ginger Alea Kentucky-muulissa?

Vaikka voit ehdottomasti käyttää inkivääriolutta, jos haluat makeamman cocktailin, Dorman varoittaa, että menetät paljon inkiväärioluen tuomaa maustetta ja potkua cocktailiin. Hän ei yleensä suosittele sitä.