Kirjoitan viinistä elantoa varten, joten tasapaino on tuttu käsite. Mutta 9-5: n ulkopuolella tasapaino voi tuntua hieman vaikeampaa. Puhun erityisesti yrittämisestä saavuttaa fyysinen tasapaino seuraamalla pitkiä öitä viininmaistelua ja runsaita illallisia liikunnan ja terveellisen syömisen avulla. Joskus ainoa parannuskeino on vakava aamu-hiki-istunto, mutta kukaan ei sano, että se on helppoa. Antaakseni sinulle mielen, tämä oli ajatusprosessini pitkän yön jälkeisenä aamuna.

Pöytäkirja 00: 00–5: 00: O.K., kolme mailia. Minä pystyn tähän. Kaksikymmentäviisi minuuttia ei ole niin pitkä, ja ennen kuin tiedän sen, nautin siitä jogurttiparfaitista, josta olen haaveillut viime yön taksimatkan jälkeen. Kaksi minuuttia on jo kulunut. Olen yhden kahdestoistaosan läpi. Se ei ole niin paha loppujen lopuksi. Itse asiassa minusta tuntuu yllättävän hyvältä!

05: 00–10: 00: Tämä on outoa, miksi en hikoile? Lämmin on 75 astetta ja aurinkoinen. Olenko todella kuivunut?

10: 00–15: 00: Voi, tämä kappale on todella voimakas jaloillani. Juoksen ylämäkeen? Ei voi olla. Olen juossut samaa radaa yli vuoden. Täytyy olla kantapää, jota käytin viime yönä. Tai myöhemmin illalla tulleet tanssiliikkeet. Hei, maistelu oli Boweryllä perjantai-iltana, ja ainakin sain hyvän hyppyn tämän päivän harjoitteluun.

Miles & Malbec: Maraton-juoksevat sommit

15: 00–20: 00: O.K., kamppailen. Sen on oltava todella kostea tänään. Lentoja Viininpunainen , kuten Joseph Roty -valikoima, jonka nautin viime yön illallisen parissa paahdettujen sienien ja perunoiden kanssa, saa minut aina tuntemaan tietyn tavan, mutta yleensä se ei ole näin. Yleensä se on enemmän kuin toistumaton aistien ylikuormitus matkan, joka kuljettaa minut suoraan itse Côte d'Orin sydämeen. Ei, mitään tällaista.

20: 00–22: 00: Mikä tuo ääni on? Onko hengitykseni oikeastaan ​​näin kovaa? Kuulen itseni kuulokkeiden kautta. Olenko tuulitunnelissa?

22: 00–24: 00: Keskity. Keskity johonkin hyvään. Kuten juusto. Voi, juusto! Gevrey-Chambertin ja lautanen burgundilaisia ​​lehmänmaitojuustoja, täydellisesti hedelmähillojen ja Marconan mantelien kanssa? Ei väliä, kärsimys on täysin sen arvoista ...

25:00 : ... Paitsi että sisäisesti kaikki on tulessa. Riippumatta, tein sen! Mene minuun. Aika juhlallinen mimosa?