Q + A dokumenttielokuvantekijä Paolo Casaliksen kanssa
Näetkö yhteyden elokuvan ja viininvalmistuksen välillä?
Joo. On monia yhtäläisyyksiä, kuten pitkä työ elokuvan tai viinitarhan valmistelussa ennen lopullisen muokkauksen tyydyttämistä tai rypäleen sadonkorjuuta, kun näet vihdoinkin monien pitkien työtuntien hedelmän. Ja sitten on taiteellinen osa: Elokuvantekijällä ja viininvalmistajalla on suuri etuoikeus luoda jotain uutta, omaperäistä ja henkilökohtaista. Yksi iso ero on, että vaikka viininvalmistajat voivat luoda vuosittain useita viinejä, kuten Langhen tuottajat, jotka tekevät Baroloa, Nebbioloa, Barberaa ja Dolcettoa, voimme tehdä vain yhden elokuvan vuodessa!
Milloin olet kiinnostunut viinistä?
Aloin ryhtyä viiniin vuonna 2011, kun seurasin tarkasti Maria Teresa Mascarelloa dokumenttielokuvassa Langhe Doc . Joten kokemukseni oli vähän epätavallinen (ja onnekas!). Aloitin heti Barolon kanssa, ja jatkan Barolon kanssa. Mutta en ole asiantuntija. Minua kiinnostaa ja mistä olen saanut käsityksen, ovat miehet ja naiset, jotka tekevät viiniä, ja heidän tarinansa.
Lue lisää ylellisiä julkkishaastatteluja Wine & Film -numerostamme >>>
Onko sinulla tiettyjä viinejä, joista olet innostunut juuri nyt?
Viime kuukausien aikana olen juonut Baroloa, Baroloa ja muuta Baroloa, ja minun on sanottava, etten koskaan kyllästy. Yksi tuottaja, josta pidän erityisesti, on entinen luokkatoverini Verdunon Vittore Alessandria [Fratelli Alessandriasta]. Hän tekee upean Barolo Gramolere.
Onko sinulla aavikkosaaren pullo?
Pahoittelen Baroloa, mutta autiomaassa oleva saari tuo mieleen palmuja, aurinkoa, lämpöä, kalaa ja upean matkan, jonka kävin Portugalissa. Joten, jos pääsen autiomaan saarelle, haluan hyvän Vinho Verden varaston. Ja pistorasia jääkaapin kytkemiseksi .
