Tislaajat ovat levittäneet uusia ginejä, vaihtelevat hedelmäisestä kukkaiseen, kiihkeällä vauhdilla. Tässä on Wine Enthusiastin suosikkeja viimeaikaisista esittelyistä, täynnä erillisiä profiileja ja merkittäviä todisteita.

Kukkien ystäville

Vaikka Hendrick's Gin, sen ruusun terälehti- ja kurkkumakuilla, voi olla kukka-gin-perheen isoisä, se on myös tasoittanut tietä uusille tulokkaille, joilla on samanlaiset ominaisuudet ja suuri potentiaali.

Noletin Silver Dry Gin: Hienot turkkilaiset ruusu- ja vadelma-aromit ja aromit tekevät tästä modernista ginistä pullon, joka muistuttaa hajuvesipulloa, todellisen kilpailijan. Sen sileät kevään nuotit sekoittuvat erityisen hyvin sitrushedelmien, marjojen ja muiden kirkkaiden hedelmien kanssa.

Bloom Premium London Dry Gin: Tämä englantilainen puutarhahenkinen gini, joka on valmistettu kasvitieteellisistä aineista, kuten laventeli, kuusama ja kamomilla, on herkkä kukkainen maku ja aromi. Se löytää kaikki oikeat muistiinpanot kevään innoittamien gin-cocktailten, erityisesti klassisten gin- ja tonic-tuotteiden luomiseen.

Vakaviin paikallisiin mausteisiin

Uudet amerikkalaiset giinit ovat vahvoja, ja ne käyttävät paikallisia ainesosia ja makuja, jotka tekevät niistä täydellisen pariksi vihreän lihan ja vihannesten kanssa.

George Terroir Gin: Tislaajan mukaan tämän ginin juominen muistuttaa 'martinin juomista metsässä'. Itse asiassa se on infusoitu Douglas-kuusen neuloilla, laakereilla ja sagebrushilla perinteisempien kasvitieteiden, kuten katajan, päälle. Terroir on yksi tämän kunnianhimoisen Kalifornian tislaajan julkaisemien uusien giinien triosta, muut ovat makean kukkainen Botanivore- ja pippurinen, sitrushedelmäinen kuivarukiin pullot.

Kuiva lentää Washington Dry Gin: Vaikka tämä Washingtonin osavaltion tislaaja tunnetaan parhaiten vehnäviskistään, sen gini on maustettu paikallisilla raaka-aineilla, kuten Fuji-omenalla, mintulla ja humalalla. Tässä katajaosuus valitaan tarkoituksella alaspäin, jolloin saadaan pehmeämpi, sitrushedelmäinen profiili.

Perinteisille perinteisijöille

Niille, jotka eivät halua eksyä liian kauas rakastetusta Lontoosta kuivana, mutta haluavat silti jotain uutta, Skotlannin pieni mutta kasvava sato voi olla täydellinen vaihtoehto.

Edinburgh Gin: Citrusy ja puhdas, tämä skotlantilainen gini on tislattu klassisilla kasvitieteillä - kuten katajalla, korianterilla, sitrushedelmien kuorella, angelikan ja orris-juurella - mutta ainutlaatuisen tekee siitä, että se sisältää myös maitohohdetta - kasvitieteellistä, jota monet mainostavat krapulan parannuskeinona. .

Caorunn Skotlannin pieni erä: Speysiden alueella tislattu pieni erä giniä, tämä puhdas, raikas, melkein kiniinimainen henki on paras valinta ginille ja tonikille. Kasvitieteellisiä aineita ovat kanerva, suon myrtti ja voikukka.

Eksoottisille tutkijoille

Ginin määritelmän venyttäminen tuottaa kaksi uutta inspiraatiota, jotka ansaitsevat tutkia. Etsi rohkeita kasvitieteellisiä tuotteita eksoottisesta sitruunaruohosta lihaksikkaisiin neilikka- ja aniskoristeisiin.

Bombay Sapphire East: Thaimaalaisen sitruunaruohon ja vietnamilaisen mustapippurin merkinnät tarkoittavat, että tämä aasialaistyylinen gini sulautuu kauniisti inkivääriliköörin ja trooppisten hedelmien maustettujen cocktaileiden kanssa, joita tarjoillaan parhaiten jäillä.

Bols Barrel ikääntynyt genever: Tämä rajoitettu tuotevalikoima on läheinen ginin serkku, sekoitettuna kasvitieteisiin, kuten neilikka, anis, lakritsi ja kataja. Niille, jotka ovat innokkaasti ryhtyneet tynnyriin vanhentuneisiin cocktaileihin, pidät tästä maltaisesta, täyteläisestä hengestä. Se on vanhentunut vanhoissa ja uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 18 kuukautta. Jotkut sanovat, että tuloksena saatu maku on lähempänä viskiä kuin perinteinen gini.