Viinimaailma suree legenda, Peter Mondavi Sr., joka kuoli 20. helmikuuta kotonaan Charles Krug Winery -tilalla St. Helenassa Kaliforniassa. Hän oli 101-vuotias.

'Olen särkynyt sanomaan, että isoisä sanoi lopullisen hyvästit ja valvoo meitä nyt', Mondavi-tyttärentytär Alycia Mondavi kirjoitti Facebookissa. ”Hän oli inspiraationi, selkärankani ja mentorini. Kaipaan ikuisesti cocktailtuntia ja keskusteluja hullusta viiniteollisuudesta. '

Veljenpoika Michael Mondavilla oli tämä sanottava isänsä veljestä.

'Yksi setä Peter-upeista ominaisuuksista oli se, että hänellä oli konservatiivinen filosofia ja pyrkiessään huippuosaamiseen hän todella auttoi johtamaan Napa Valleyä 1950- ja 60-luvuilla luomaan paljon parempia viinejä, jotka loivat perustan nykyiselle. Peter keskittyi viinien laatuun ja tyyliin, ja hän oli teknisten näkökulmien kärjessä kauniiden luonnonviinien valmistuksessa. '

Italialaisten maahanmuuttajien neljäs lapsi, Peter Mondavi vanhempi, syntyi Virginiassa Minnesotassa vuonna 1914. Hän vietti kesät Lodissa Kaliforniassa pakaten 30 kilon Zinfandel-viinirypäleitä veljensä Robertin rinnalle yrittäessään auttaa isäänsä tuottamaan kotitekoista viiniä. .

Perhe muutti pian Napan laaksoon ja osti vuonna 1943 upean Charles Krug -viinitilan 75 000 dollarilla.

'Annan kunnian ihmisilleni', Mondavi sanoi noista alkuajoista. ”Heillä oli hyvin vähän koulutusta, mutta he tiesivät mitä tehdä. He olivat molemmat erittäin vahvoja ja halusivat. '

Mondavi valmistui taloustieteestä Stanfordin yliopistosta vuonna 1937 ja osallistui myös luokkiin Kalifornian yliopistoon Berkeleyyn erityisesti tutkiakseen kylmän käymisen vaikutuksia valkoviineihin ja ruusuihin.

'Suurin osa tuolloin valmistetuista viineistä valmistettiin korkeammissa lämpötiloissa, joissa ne menettävät hedelmällisyytensä hapettumisen kautta', hän kertoi kerran kylmän käymisen merkityksestä.

Mondavi palveli myös armeijassa toisen maailmansodan aikana ennen kuin palasi perheyritykseen.

'Tuolloin olet juuri työskennellyt sen parissa', Mondavi muisteli haastattelussa vuonna 2014. '[Viini] oli uusi yritys, siitä tiedettiin hyvin vähän ja viininjuojia oli hyvin vähän. Se oli hidas oppimisprosessi. Hyviä laitteita oli hyvin vähän. Keskityimme tekemään jokaisesta lajikkeesta erillisen, oppiakseen niistä parhaiten. Luotimme vain säähän ja lajikkeeseen riippumatta. Siitä on tullut hyvin tieteellistä. Oppimme vain vahingossa. '

Peter ja hänen veljensä Robert Mondavi käyttivät Charles Krug Winery -viinitilaa yhdessä 23 vuoden ajan ja asuivat paikalla vanhempiensa, puolisoidensa ja lastensa ohella monina noina vuosina. He esittivät kylmäkäymisten, lasilla vuorattujen säiliöiden ja ranskalaisten tammitynnyreiden käytön viinitiloihinsa monien muiden innovaatioiden ohella.

He julkaisivat myös Kalifornian ensimmäisen viinitilan uutiskirjeen vuonna 1949 nimeltä Pullot ja astiat .

'Se oli toinen tapa mainostaa viinejämme ja kouluttaa kuluttajia aikana, jolloin ihmiset tiesivät hyvin vähän viineistä', Mondavi sanoi.

'Peter-setä oli erinomainen tasapaino isälleni', Michael Mondavi toteaa. ”Isäni, ikuinen optimisti, setäni auttoi minua ymmärtämään optimismin välisen tasapainon ja suunnittelemaan aina hieman konservatiivisemmin. Sekä isäni että setä Peter eivät halunneet delegoida liikaa, mutta tänään serkkuni Marc ja Pete Jr. toteuttavat isänsä suurta näkemystä ja toteuttavat sen tavalla, joka, olen varma, tekisi heidän isänsä ylpeä. Kaipaamme häntä kovasti. ”

Peter Mondavi Sr: n panos Kalifornian viininvalmistuksen ja viininviljelyn edistämisessä on arvostettu ja ymmärretty ajan myötä. Kuolemaansa asti Mondavi oli viimeinen elossa oleva jäsen kahdentoista elävän legendan napa-laaksossa. Napa Valley Vintners antoi hänelle kunnian vuonna 1986.

Vuonna 2011, Viiniharrastaja tunnusti myös hänen pitkän luettelon kirjoituksista ja esitteli hänelle Wine Star -palkinto American Wine Legend -palkinnosta , ja vuonna 2012 The Culinary Institute of America otti hänet Vintnersin kuuluisuuteen.

Mondavi katsoi hyvän terveytensä ja onnellisuuden hänen joka ilta lasilliselle Cabernet Sauvignonia, jota hän nautti vaimonsa Blanchen kanssa hänen kuolemaansa asti vuonna 2010, ja hänen työhönsä. Ja vaikka hän päästää irti päivittäisestä ohjauksesta vuonna 1990, Mondavi jäi virallisesti eläkkeelle vasta vuonna 2015.

Charles Krugin viinitila on edelleen yksi Napan laakson suurimmista ja vanhimmista perheen omistamista viinitiloista, jossa Peterin pojat Marc ja Peter Jr. valvovat edelleen C. Mondavi & Family -tuotantoa 850 hehtaarin viljelyn lisäksi Napa-laaksossa.

Kahden pojan lisäksi Mondavista elävät tyttärensä Siena, yhdeksän lastenlasta ja kaksi lastenlastenlapsea. Suunniteltu yksityinen palvelu.