Napa Valley ei koskaan lakkaa kokeilemasta peliäan luksusosastolla, koska tuottajat tarjoavat päivitettyjä kokemuksia tyylikkäästi sisustetuissa ympäristöissä. Tässä on joitain uusia tai hiljattain uusittuja maisteluhuoneita seuraavaa vierailua varten.

Napa Valley Trinchero

Kaivanto perhe tuli ensimmäisen kerran Napa-laaksoon 1940-luvulla, ja sen toinen sukupolvi on siitä lähtien rakentanut imperiumia Kalifornian yli. Pelkästään laakson yli 200 hehtaarin kokoisella alueella on nyt runsas paikka maistella rajoitetusti tuotettuja, maatilalla kasvatettuja viinejä St. Helenassa. Ilmoittaudu etukäteen kokemuksiin, kuten Tammen taide tai Terroirin maku. Avoinna päivittäin klo 10–17.

Nuoli ja haara

Nuoli ja haara äskettäin muuttanut Wheeler Farms Winery St. Helenassa. Se on Daphnen ja Bart Araujon viimeisin projekti, joka loi tämän historiallisen kiinteistön itsenäisenä mehiläispesien sekä oliivi- ja hedelmätarhojen ekosysteeminä. Telttavuokralaisena Arrow & Branchin Sauvignon Blanc ja Cabernet Sauvignon hallitsevat viiniä, jonka on suunnitellut viininvalmistaja Jennifer Williams. Vain tilauksesta.

Artesan viinitila

Korkealla Carneroksen tuulen puhaltamien kukkuloiden huipulla, Artesan viinitila on aina ollut majakka. Viinitila on kuitenkin voittanut itsensä äskettäin päivitetyllä Grand Salonilla, jossa vieraat voivat nauttia tapaksia ja pintxoja pariksi viinin kanssa. Espanjan Codorníu Raventós -perheen omistama viinitila on erikoistunut kuohuviiniin, mutta valmistaa myös Pinot Noiria, Chardonnayta ja Cabernet Sauvignonia, joista suurin osa on peräisin viinitarhoista. Avoinna päivittäin klo 10–16. Ruoka- ja viinipareihin vaaditaan varauksia.

Napa Valley Winery Guide, osa 1

Davis Estates

Calistogan itäreunalla, Davis Estates avasi Howard Backenin suunnitellut ovet viime vuonna kaupallisella keittiöllä ja pizzauunilla. Vierailijat voivat viipyä ja rentoutua, kun he näkevät ympäröivän laakson kerroksen ja läheiset vuoret. Kirjaston maistelut keskittyvät Philippe Melkan valmistamiin rajoitetun painoksen V-vaiheviiniin, jotka pidetään syvällä majoituspaikan 11 000 neliömetrin luolissa. Vain tilauksesta.

Lokoya

Lokoyan kauneuden esimerkkinä ovat sen jäsennellyt, vanhanaikaiset Cabernet Sauvignon -tuotteet - kvartetti viinejä neljästä laakson kuuluisasta vuoristoalueesta. Sen uusi koti Spring Mountainilla oli historiallinen 77 hehtaarin Yverdonin kartano ja viinitarha. Noin 2000 metrin korkeudessa se on näyteikkuna sekä viineille että laakson villieläimille, jota ei pidä hukata. Vain tilauksesta.