Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Uusimmat Uutiset

Voi olla vaikeampi ja kalliimpi juoda ranskalaista roséa tänä keväänä

Jos aiot paahtaa kevään saapumisen lasillisella ranskaa vaaleanpunainen , älä ihmettele, jos se on hieman kalliimpaa kuin tavallisesti. Tariffien ja maailmanlaajuisen koronaviruspandemian yhdistelmä on vaikuttanut vuoden 2019 ranskalaisten ruusujen vähittäiskauppaan.



'Minulla on vaikeuksia löytää niitä', sanoo Jan Wilson, viinin ja väkevien alkoholijuomien johtaja Hills Market , paikallisesti omistettu ruokakauppa Columbuksen esikaupungissa Ohiossa.

'En vain saa mitään', yhtyy Molly Ringe, joka johtaa pientä viinikauppaa Seattlessa.

Uudet tariffit uhkaavat päivittäistavaralaskusi ja maailmanlaajuista viinikulttuuria

Viime lokakuussa Yhdysvaltain kauppaneuvottelija (USTR) peri useita tariffeja tietyille Euroopan unionin (E.U.) tuotteille. Tariffit olivat kostotoimia E.U. tuet ranskalaiselle ilmailu- ja puolustusyhtiölle Airbusille. Yhdysvallat uskoo näiden avustusten asettavan Boeing Companyn epäedulliseen kilpailuasemaan. Maailman kauppajärjestön (WTO) lokakuussa antama päätös suostui Yhdysvaltoihin sallimaan jopa 7,5 miljardin dollarin tullit EU: lle. tavarat.



Pitkän tavaraluettelon joukosta 25 prosentin tulli perittiin kaikista alle 14 prosentin alkoholittomista viineistä Ranskasta, Saksasta ja Espanjasta. Viime joulukuussa USTR uhkasi myös näiden tuotteiden 100 prosentin tullia. USTR päätti olla ottamatta 100 prosentin tulleja käyttöön helmikuun puolivälissä, mutta siihen mennessä vahinko tapahtui.

Sillä välin koronaviirus pandemia on kasvattanut vientiä Ranskasta ja vaikuttanut jakeluketjuun Yhdysvalloissa

Chicagossa toimiva maahantuoja Michael Corso sanoi, että mahdollinen 100 prosentin tulli jäädytti hänen liiketoimintansa tammikuussa ja helmikuussa. 'Me epäilimme jonkin verran ja toivoimme, että he eivät tekisi sitä, mutta et myöskään voinut ottaa mahdollisuutta, että he saattavat.'

Ranskalainen ruusu myydään usein ennakkomyynnissä tammikuusta alkaen, ja viini toimitetaan sen jälkeen, kun se on saapunut Yhdysvaltoihin. Tariffien ja siten lopullisten kustannusten epävarmuuden vuoksi monet viivästyneet ennakkomyyntitarjoukset.

'Luulen, että olen nähnyt nollan', Daniel Posner, joka omistaa Viinirypäleet The Wine Company , vähittäiskauppa White Plainsissa, New York, kertoi maaliskuun alussa. Hän olisi tyypillisesti nähnyt siihen mennessä vähintään 20 rosé-ennakkomyyntiä.

Mark Macdonald, omistaja Italian viiniköynnösten jakelijat Omahassa Nebraska kertoo epävarmuuden pysäyttäneen kaikki.

”Viime vuonna [maaliskuuhun mennessä] meillä olisi ollut melko suuri enemmistö ennakkomyynnistämme. Olemme todennäköisesti kuukauden jäljessä hintojen epävarmuuden takia. '

'Se on kuin mitä seuraavaksi? Onko heinäsirkkoja? ” —Lyle Railsback, kansallinen myyntipäällikkö, Kermit Lynch

Veronica Lipinski Touzot omistaa Hieno Terroir-valikoima , Greenwich, Connecticutissa toimiva maahantuoja ja jakelija, joka on erikoistunut ranskalaisiin ruusuihin. Hän sanoo, että näiden viinien kausiluonteisuus teki viiveestä tuhoisan.

'Yhdysvalloissa on erittäin tärkeää saada tuon vuoden ruusu ja saada se mahdollisimman aikaisin', Touzot sanoo.

Kuten monet, hän viivästytti viinien tuontia vasta USTR: n helmikuun päätöksen jälkeen, jolloin ilmoitettiin, että 25 prosentin tullit pysyvät voimassa, mutta epävarmuudella ja viivästyksellä oli vaikutusta, varsinkin kun Covid-19 puhkesi myöhemmin.

'Kun viinini saapuivat osavaltioihin, kukaan ei halunnut niitä enää', Touzot sanoo. 'Yksi ravintola tilasi ennakkoon 200 koteloa ja sanoi sitten, että ne vievät 14. Mitä teen muille?'

Touzot kääntyi peruuttamalla tilauksia, joita ei vielä siirretä.

'Kaikki mitä voisin peruuttaa, peruutin', hän sanoo. 'Mutta viiniä oli jo vedessä.'

Tariffien ja taudinpurkauksen seurauksena Touzotin liiketoiminta on laskenut 50 prosenttia. Hän oli jo irtisanonut yhden työntekijän tariffien takia ja on myöhemmin irtisanonut enemmän vähentäen samalla muiden palkkoja. Hänellä on varasto täynnä vaaleanpunainen hän ei pysty myymään suljettujen ravintoloiden ja vähittäiskauppiaiden takia muuttuneeseen maisemaan.

'Istun niin paljon varastoja', Touzot sanoo. ”Minulla on todennäköisesti tarpeeksi ruusua kaksi vuotta, ja sitten kukaan ei halua edellisen vuoden ruusua. Suurin osa viineistään myydään käsin, eikä kukaan mene kauppaan juuri nyt. ”

Hintoihin liittyvän epävarmuuden lisäksi aiemmin tänä vuonna Ranskassa lakkanut työntekijät lakkoivat myös tilausten viivästymisestä. Sitten koronavirus johti kuljetuspakkausten puutteeseen.

'Se on kuin mitä seuraavaksi? Onko heinäsirkkoja? ” kysyy maahantuojan kansallinen myyntipäällikkö Lyle Railsback Kermit Lynch .

10 suosituinta rosé-viiniä Provencesta sohvalle

Maahantuojat, jakelijat ja jälleenmyyjät ovat toistaiseksi omaksuneet erilaisia ​​lähestymistapoja ruusujen ja muiden viinien hintojen lieventämiseksi. Monet ovat vähentäneet marginaaleja ja ovat pyytäneet tuottajiaan tekemään samoin kuluttajille aiheutuvien kustannusten minimoimiseksi.

'Päätimme, että kuluttajat ovat todella uskollisia hintoihin, luultavasti jopa enemmän kuin tuotemerkkiuskolliset [roselle]', sanoo Ricardo Castiblanco, kumppani Ihokosketusviinit , New Yorkissa sijaitseva maahantuoja, joka keskittyy orgaanisiin viineihin. Hän työskenteli toimittajiensa kanssa vähentääkseen marginaaleja tariffin vaikutusten vähentämiseksi.

'25 prosentin sijasta voimme nousta 10 prosenttia', Castiblanco sanoo. 'Kuluttaja saattaa tavoittaa pullon viiniä, jos se maksaa heille vain dollarin enemmän.' Castiblanco tuo myös vähemmän varastoja välttääkseen suuren summan maksamisen etukäteen.

Maahantuoja ja jakelija Kaksikymmentä , Yhdysvaltain yksinomainen maahantuoja Chateau Minuty , yksi johtavista Provencen ruusu , otti toisenlaisen lähestymistavan. Mahdollisen tariffin korotuksen vuoksi Vintus ryntäsi viinejä ennen helmikuun ilmoitusta ja maksoi etuoikeudesta lähes miljoonan dollarin tullit.

'Se on kaikki etukäteen, kaikki ennen kuin myymme jopa pullon', sanoo Vintuksen operatiivinen johtaja Alexander Michas, joka toteaa, että pienillä tai keskisuurilla yrityksillä ei ole varaa.

Esiintyminen on vain lisännyt vaikutusta viiniteollisuuteen. Posnerin myymälä on pysynyt auki, mutta vain noudettavaksi tien reunalle. Myyntimäärän kasvaessa dollarien lasku on 30–35% edellisvuodesta.

'Lähetämme täyskuorma-autoja joka päivä. Pelkkä kuorma-autojen dollarimäärä on huomattavasti pienempi kuin normaalisti, Posner sanoo. 'Mutta en valita.'

Kaiken kaikkiaan kuluttajien tulisi hintojen ja taudinpurkauksen vuoksi olettaa, että vähemmän tuotteita on saatavilla, että ranskalaiset ruusut tulevat tavallista myöhemmin ja että ne ovat monissa tapauksissa kalliimpia.

He voivat kuitenkin odottaa myös ylenpalttista, vuoden 2018 ranskalaisia ​​ruusuja.

'Putkilinjassa on vielä paljon' 18-ruusua ', Posner sanoo. 'Yllättävä määrä.'

Tariffit koskevat pyörivää karusellia, jossa niitä voidaan korottaa tai laskea 180 päivän välein. Seuraava tarkastelujakso on elokuussa, jolloin se on suoraan loka-marras-joulukuun myyntijakson edessä. Tämä tarkoittaa, että viiniteollisuudelle on odotettavissa vielä yksi epävarmuusjakso.

'Kuinka aiomme suunnitella ensi vuotta?' kysyy Michas. ”Nämä uhrit ovat niin valtavia. Ovatko sellaisia, joita voimme edelleen tehdä? Minä en tiedä.'

Touzot sanoo, että yhden tai kahden tariffin lyönti ja taudinpurkaus ovat luoneet eksistentiaalisen kriisin hänen yritykselleen. Epidemian jälkeen hallitus antoi maahantuojille 90 päivää aikaa maksaa tariffit. Mutta heille on silti maksettava.

'Pohjimmiltaan mitä voin maksaa tänään, ovat työntekijät, jotka pidin. Voin maksaa vuokrani. Sitten minun on maksettava tullit. Entä jos he ainakin ottavat nämä 25% tullit pois? Jos tilanne ei parane pian, se on hyvin, erittäin vaikea hengissä '