Olet hankkinut lonkan pullon käsityöläisen giniä. Olet ohittanut siirapin, massatuotannossa olevan tonikkiveden sekoittimen hyväksi, jonka kiniini on peräisin harvinaisen puun kuoresta. Ja sitten tartut pakastimesta tarjottimeen vain saadaksesi selville, että jääkuutiot ovat absorboineet ympäröivän pakastetun ruoan maut.

Kuten yllä oleva skenaario osoittaa, jää on tärkeä osa hyvää cocktailia, ei jälkikäteen. Tässä on joitain vinkkejä sen nostamiseksi oikeutetulle paikalle:

Pidä se maukas
Kukaan ei nauti vedetystä juomasta. Laimennuksen välttämiseksi tee jääkuutioita mehustasi, joka on suosikki libationissasi. Kokeile myös tätä temppua jäljellä olevalla kerma-soodalla fysseille tai tonicilla G & Ts: lle. Kuohunta hajoaa pakastimessa, mutta cocktailsi pysyy maukkaana.

Toinen vinkki - vaikka juoma olisikin rakennettu lasiin, käytä ensin cocktail-ravistelijaa jään kanssa sekoittamaan viinaa ja muita ainesosia (hiilihapotettujen sekoittimien lisäksi). Kun lisäät jäätä ja jäähdytettyä seosta lasiin, kuutiosi pysyvät pakastettuna pidempään.

Pidä hauskaa
Pudota pieniä, leikattuja hedelmiä tai tuoreita yrttejä ennen kuutioiden pakastamista. Repeytyneet mintunlehdet toimivat Mojitosille, sitruunakiilat kirkastavat Vodka Collinsia, ja maraschino-kirsikat makeuttavat hienovaraisesti klassista Manhattania. Jään sulamisen odottaminen ei koskaan tuntunut niin hauskalta.

Pidä se tuoreena
Aloita puhtailla tarjottimilla estääkseen jään jäätä. Täytä pullotetulla tai suodatetulla vedellä ja siirrä jää ilmatiiviiseen astiaan pakastimessa, jotta se ei poimi ruokamakuja. Käytä viikon kuluessa tai hävitä. Jos jääkaapissasi on jääpalakone, puhdista se usein valmistajan ohjeiden mukaan.