Kuinka ja milloin bataattia korjataan
Bataatit ovat helppoja kasvattaa ja herkullisia syödä. Mutta ennen kuin voit kokata kotimaisella palkkiollasi, sinun on tiedettävä, miten ja milloin sato korjataan Bataatit , ja kuinka parantaa maukkaita juuria. Niistä tulee itse asiassa maukkaampia ja makeampia säilytyksessä, kun niiden tärkkelys muuttuu sokeriksi. Tämä opas auttaa sinua keräämään ja parantamaan bataattia, jotta voit nauttia niistä koko syksyn ja talven.
Milloin bataatit ovat valmiita korjattavaksi?
Kun kasvukausi päättyy, vähennä kastelua Bataatit estämään halkeilua, joka voi aiheuttaa ongelmia varastoinnissa. Bataatit saavat suurimman osan koostaan ja painostaan kauden myöhään – vaikka lehdet alkavat kellastua, joten älä korjaa niitä liian aikaisin. The ihanteellinen sadonkorjuuaika on syksy kun sää alkaa viilenemään ja viiniköynnökset alkavat kuihtua. Pyri korjaamaan sato ennen ensimmäistä pakkasta – kevyt pakkanen ei yleensä vahingoita juuria, mutta kova pakkanen saattaa vahingoittaa juuria lähellä maan pintaa.
Marty Baldwin
Bataattien sadonkorjuuvinkkejä
Bataatit musteltuvat helposti, joten käsittele niitä varovasti. Se auttaa leikkaamaan ja poistamaan viiniköynnökset kaksi tai kolme päivää ennen sadonkorjuuta. Tämä rohkaisee ohuita nahkoja hieman kovettumaan.
Käytä puutarhahaarukkaa löysäämään maaperää noin 18 tuumaa kunkin kasvin kruunun ympäriltä 6-8 tuuman syvyyteen. Nosta bataatit kevyesti. Suurin osa niistä on lähellä kruunua, jossa varret nousevat maasta, mutta jotkut voivat olla syvemmällä tai useiden senttien päässä, joten seulo maaperä huolellisesti, jotta et menetä yhtään.
On helppo vartata juuria puutarhahaarukalla kaivamisen aikana. Erottele vaurioituneet juuret välitöntä käyttöä varten (leikkaa vain ja hävitä vahingoittunut alue). Jos bataatit ovat vahingoittumattomia, harjaa pois niin paljon irtonaista maaperää kuin mahdollista; älä pese niitä vedellä. Odota päivä tai kaksi sadonkorjuun jälkeen, jotta maaperä kuivuu – silloin on helpompi harjata pois – ja pyyhi maa varovasti puutarhakäsineillä. Älä hankaa voimakkaasti, muuten saatat raaputtaa ihon pois. Kunkin bataattien puhdistaminen antaa sinulle mahdollisuuden tarkastaa jokainen niistä vaurioiden varalta – pienet naarmut ovat kunnossa, mutta irrota ne, jotka on leikattu tai kaavittu syvälle välittömästi käyttöä varten.
10 parasta puutarhakäsinettä testauksen mukaanBataattien suolaaminen
Nyt kun bataatit ovat pois maasta ja puhdistettu, on aika parantaa ne. Kovetus parantaa pienet naarmut ja aloittaa tärkkelyksen muuttumisen sokereiksi, mikä parantaa makua. Bataatit kypsyvät parhaiten lämpimässä huoneessa (noin 80–85 °F) korkeassa kosteudessa 7–10 päivää. Jos tämä on vaikea saavuttaa, voit kovettaa niitä 70–75 °F:ssa 2–3 viikon ajan peittämällä ne paperilla tai kankaalla korkean kosteuden ylläpitämiseksi.
Jos sää suosii, voit hoitaa ne ulkona varjoisassa paikassa. Jos sää ei ole sopiva, ullakko tai vajaja voi tarjota sopivat olosuhteet. Saatat kuitenkin joutua lisäämään kosteutta kostuttimella tai lisää lämpöä tilanlämmittimellä .
Vuoden 2024 10 parasta ilmankostutinta kasveilleBataattien säilytys
Kun bataatit on kovettunut kunnolla, ne paranevat kestää kuudesta yhdeksään kuukautta (vaikka saatat käyttää niitä ennen sitä!). Aseta ne laatikoihin ja säilytä pimeässä tilassa, jossa lämpötilat ovat 50 °F ja 60 °F välillä. Kellari tai viileä vaatekaappi tarjoaa usein ihanteelliset olosuhteet. Älä säilytä niitä jääkaapissa . Tarkista bataatit säännöllisesti ja poista ne, joissa on mätää.
Jos satosi oli hyvä ja käytät aikaa niiden parantamiseen ja varastointiin, voit nauttia tämän vuoden bataateista istutusaikaan asti. bataattilevyjä ensi vuoden satoon - kolme tai neljä viikkoa kevään viimeisen pakkasen jälkeen.
Usein Kysytyt Kysymykset
- Voitko jättää bataatit maahan liian pitkäksi aikaa?
Viiniköynnösten kuoltua maahan jääneet bataatit voivat mätää kostealla säällä. Siksi on parasta korjata sato ennen sadetta ja aina ennen kovia pakkasia. Pakkaslämpötila vahingoittaa juuria ja vähentää merkittävästi satoa.
- Mistä tietää, onko bataatti kuivunut tarpeeksi?
Täysin kovettun bataatin kuoresta tulee kiinteämpi ja pienet naarmut kuivuvat ja paranevat. Bataatin parantaminen kestää yleensä yhdestä kolmeen viikkoa tarkasta olosuhteistasi riippuen.
