Vihreä sipuli on keittiön perusruoka, jota käytetään salaattien, kastikkeiden, keittojen, dippien ja monien muiden ruokien maustamiseen ja koristeluun. Vihreä sipuli, eli sipuli , ovat sipuleita, jotka eivät tuota sipulia (Fistulous valkosipuli) . Näitä vihreitä sipuleita löytyy useimmiten ruokakaupoista. Niitä arvostetaan miedon sipulimaun ja pehmeän, puutarhan tuoreen koostumuksen vuoksi.

Se, missä siitä tulee hämmentävää, sanoo Clemson Universityn vihannesasiantuntija Gilbert Miller, on todellinen sipuli (Valkosipuli sipuli) voidaan korjata varhain, ennen sipulien muodostumista ja näyttää sipulilta.

Vihreät sipulit (jotka eivät tuota sipuleita) ovat tämän oppaan keskiössä. Näitä kasveja on helppo kasvattaa ja ne vievät hyvin vähän tilaa kehittyessään. Tässä on se, mitä sinun tulee tietää, jotta voit nauttia oman puutarhasi raikkaasta vihreän sipulin sadosta.

Vihreän sipulin yleiskatsaus

Suvun nimi	Valkosipuli putkitettuna
Yleinen nimi	Vihreitä sipuleita
Muita yleisiä nimiä	Simpukat, nippusipulit, Walesin sipulit, japanilaiset nippusipulit
Kasvin tyyppi	Kasvis
Kevyt	Aurinko
Korkeus	1-2 jalkaa
Leveys	2-4 tuumaa
Lehtien väri	Sinivihreä
Alueet	6, 7, 8, 9
Eteneminen	Division, Seed

Minne istuttaa vihreää sipulia

Istuta vihreät sipulit aurinkoiseen paikkaan hedelmälliseen, neutraalista lievästi happamaan ja hyvin valutettu maaperä . Koska ne eivät vie paljon tilaa, ne on helppo työntää korotetun sängyn nurkkaan tai toisen sadon rivin loppuun. Ne tarvitsevat hyvän vedenpoiston, joten korotetut pennit ovat erinomainen valinta vihersipulien kasvattamiseen. Niitä voidaan myös kasvattaa astioissa yrttien tai syötävien kukkien kanssa.

Kuten muutkin sipulit,vihreä sipuli voi olla myrkyllistä lemmikkieläimille, kun sitä syödään suuria määriä.

Kuinka ja milloin istuttaa vihreää sipulia

Istuta vihreitä sipuleita siemenistä ulkona kevään puolivälissä tai aloita ne sisätiloissa aikaisin keväällä istuttamista varten puutarhaan myöhään keväällä. Ne kasvavat nopeasti ja ovat sadonkorjuuvalmiita noin 60–90 päivässä. Ne voidaan istuttaa keväällä kesäsatoa varten ja uudelleen kesän puolivälissä syksyn tai talven satoa varten.

Varmista ennen istutusta, että penkki on vapaa rikkaruohoista, ja poista kaikki ilmaantuvat rikkaruohot, kun ne ovat vielä pieniä. Rikkaruohot kilpailevat vedestä ja ravinteista, ja suuria rikkaruohoja on lähes mahdotonta repiä pois häiritsemättä nuoria vihersipulikasveja.

Vihreän sipulin hoitovinkkejä

Vihreä sipuli on yksi helpoimmista ja palkitsevimmista vihanneksista, joita voit kasvattaa. Ne vievät vähän tilaa ja tuottavat nopeasti sadon.

Kevyt

Vihreät sipulit kasvavat parhaiten täydessä auringossa (vähintään kuusi tuntia päivässä), mutta sietävät vähän varjossa, varsinkin iltapäivällä .

Maaperä ja vesi

Vihreä sipuli ei ole nirso maaperän suhteen, vaikka hedelmällinen hiekkasavi on ihanteellinen, ja se pärjää parhaiten, jos pH on neutraalista lievästi happamaan (pH 6,0-7,0). Erinomainen vedenpoisto on välttämätöntä; liiallinen kosteus saa juuret mätänemään. Lisää komposti maaperään ennen istutusta noin 6 tuuman syvyyteen lisätäksesi ravinteita maaperään ja parantaaksesi kuivatusta. Jos kasvatat vihreää sipulia astioissa, ruukuissa on oltava riittävät tyhjennysreiät.

Vihreät sipulit pitävät tasaisesta kosteudesta, mutta eivät pidä märkästä maaperästä. Tavoitteena on keskimäärin 1 tuuma vettä viikossa. Lisää kerroksen multaa kasvien ympärillä vähentää kosteuden menetystä ja estää kosteudesta kilpailevia rikkaruohoja.

Lämpötila ja kosteus

Koska vihreät sipulit ovat viileän kauden kasveja, ne kasvavat parhaiten keväällä ja syksyllä. Siemenet itävät, kun maaperän lämpötila on yli 40 °F, vaikka optimaalinen lämpötila itämiselle on 75 °F. Kosteus ei ole ongelma vihreälle sipulille.

Lannoite

Kompostin lisääminen ennen istutusta tarjoaa hitaan ravintoaineiden vapautumisen, mutta sipulit ovat raskaita ruokintaa, joten kerran kuukaudessa tapahtuva orgaanisen lannoitteen sivupukeutuminen stimuloi lehtien tuotantoa. Toinen vaihtoehto on kastelu liukoisella lannoitteella, kuten kalaemulsiolla, kuukausittain.

Istutus ja uudelleenistutus

Vihreitä sipuleita voidaan kasvattaa ulkona astioissa. Valitse 12 tuuman tai syvempi astia, jossa on tyhjennysreiät, ja täytä se kostealla, mutta hyvin valuvalla ruukkumultalla. Kylvä siemenet ¼ tuuman syvyyteen. Kun taimilla on todelliset lehdet, lisää kerros multaa rikkaruohojen vähentämiseksi. Uudelleenistutus ei ole välttämätöntä.

Vuoden 2024 14 parasta istutusmaata sisä- ja ulkokasveille

Sadonkorjuu

Vihreän sipulin keräämiseksi odota, kunnes varsi on noin lyijykynän paksuinen – sen tulisi olla halkaisijaltaan noin ¼–¾ tuumaa, mikä on yleensä 60–90 päivää kylvöstä riippuen lajikkeesta ja sääolosuhteista. Vaikka tuoretta valkosipulia kestää jääkaapissa noin viikon , satoa ei tarvitse korjata etukäteen. Vedä koko kasvi –juuret ja kaikki – leikkaa juuret, pese varret ja käytä ne tuoreina. Vaihtoehtoisesti voit leikata muutaman lehden pois ja jättää jäljellä olevat juuret kasvattamaan lisää lehtiä myöhempää satoa varten.

Voit korjata vihreitä sipuleita ympäri vuoden, jos asut siellä, missä talvet eivät ole liian ankaria. Monilla alueilla ne ovat monivuotisia , joten jos jätät niiden juuret koskemattomiksi – leikkaa lehdet irti, kun tarvitset niitä – ne kasvavat uusilla lehdillä.

Tuholaiset ja ongelmat

Muutamat tuholaiset voivat aiheuttaa ongelmia sipuliviljelmille, mukaan lukien sipulitaukat, madot ja sipulisukkulamadot. Jos huomaat ongelman vihreiden sipulien elinvoimaisuudessa tai jos lehdet näyttävät vahingoittuneilta, käännä istutus uudelle alueelle seuraavana vuonna. Jos etanat syövät vihreää sipulia , levitä piimaaa rivin molemmille puolille.

Kasvitaudit, kuten härmäsieni, ruoste ja lehtirutto ovat satunnaisia ​​ongelmia, lähinnä huonoissa kasvuolosuhteissa. Varmista, että sivustosi saa runsaasti aurinkoa ja ohenna sipulit suositeltuun väliin ilmankierron edistämiseksi.

Vihreän sipulin lisääminen

Siemen: Vihreät sipulit kasvatetaan yleensä siemenistä, jotka voidaan kylvää suoraan puutarhaan keväällä, kun maaperän lämpötila on yli 40 °F. Jos haluat, aloita siemenet sisätiloissa kasvatusvalojen alla 8–10 viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkaspäivää, jotta voit istuttaa puutarhaan kevään puolivälissä.

11 parasta kasvatusvaloa, jotka auttavat kasvejasi menestymään, testauksen perusteella

Kylvä siemenet ohuesti, noin ¼ syvälle ja pidä maaperä tasaisen kosteana. Kun taimet ovat 1-2 tuumaa korkeita, ohenna ne 2 tuuman etäisyydelle toisistaan. Jatkuvan sadon saamiseksi kylvä koko kesän kahden tai kolmen viikon välein.

Jaosto: Jos kasvatat vihreää sipulia perennoja, jaa ne keväällä koko vuoden kasvun jälkeen. Kaivaa koko möhkäle ja jaa se varovasti kahdeksi neljään pienempään kokkaraan häiritsemällä juuria mahdollisimman vähän. Istuta kokkarit ja kastele hitaasti vapautuvalla nestemäisellä lannoitteella.

Vihreän sipulin tyypit

'Paraati'

Valkosipuli putkitettuna 'Parade' tuottaa yhtenäisiä, suoria kasveja, joissa on kirkkaan valkoiset varret, sinivihreät lehdet ja mieto mutta raikas sipuli. Tämä rapea vihreä sipuli sietää kevyttä pakkasta ja osittain varjoa. Se kypsyy 65-75 päivässä.

'Valkoinen keihäs'

Valkosipuli putkitettuna 'White Spear' scimp on voimakas, pystysuora kasvi, jossa ei ole roikkumista. Se kestää lämpöä, mutta ei niin kylmää kuin jotkut muut lajikkeet. Odota, kunnes lämpötila saavuttaa 55 °F, jotta voit ohjata kylvöt ulkona. Se kehittää pitkät valkoiset varret ja suorat sinivihreät lehdet. Se kypsyy noin 60 päivässä.

'Punainen parta'

Valkosipuli putkitettuna 'Red Beard' on japanilainen sipulirypälelajike. Se on nopeasti kasvava kirkkaan punaisilla varrella. Siinä on mieto maku, joka muistuttaa purjoa. Se kasvaa 24 tuumaa pitkäksi ja kypsyy noin 60 päivässä.

'Evergreen Hardy White'

Valkosipuli putkitettuna 'Evergreen Hardy White' on kylmää sietävä monivuotinen lajike, joka kestää hyvin jäätymistä ja voidaan jättää maahan koko talven. Se tarvitsee vain satunnaista möykkyjen jakautumista sen perustamisen jälkeen. Sadonkorjuu voidaan aloittaa 65 päivän kuluttua.

'Fukagama'

Valkosipuli putkitettuna 'Fukagawa' on japanilainen nippusipuli, joka on arvostettu sen miedon, makean maun vuoksi. Tämä japanilaisten kokkien suosima vihreä sipuli on helppo kasvattaa ja kypsyy 60–70 päivässä.

Usein Kysytyt Kysymykset

• Voiko kaupasta ostettujen vihersipulien juurista kasvattaa uusia kasveja sisätiloissa?

  Kyllä, kunhan juuret ovat vielä kiinni. Aseta kasvit purkkiin juuret alaspäin ja lisää vettä juuri sen verran, että ne peittävät juuret. Pidä purkki kirkkaassa ikkunassa ja pidä veden taso niin, että juuret ovat aina peitossa. Vaihda vesi vähintään kerran viikossa. Kun uudet versot ovat 3–5 tuumaa pitkiä, siirrä sipulit puutarhaan tai säiliöön, jossa on hyvä istutusmaa.

• Syökö peura tai kanit vihreää sipulia puutarhastani?

  Hirvi ja kanit jättävät yleensä vihreät sipulit (ja muut sipulit) rauhaan, joten niiden kanssa ei pitäisi olla ongelmia.

• Voiko tavallisia, sipuleita tuottavia sipulinlehtiä käyttää vihersipulina?

  Nuoria lehtiä voidaan leikata sipulia muodostavista sipuleista ja käyttää vihreänä sipulina, vaikka niiden maku on yleensä voimakkaampi kuin ei-sipulityyppisissä sipuleissa. Älä kerää liikaa sipuleita muodostavien sipulien lehtiä tai saatat pienentää muodostuvien sipulien kokoa.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu LähetäLähteetBetter Homes & Gardens on sitoutunut käyttämään korkealaatuisia, hyvämaineisia lähteitä – mukaan lukien vertaisarvioituja tutkimuksia – tukemaan artikkeleissamme olevia tosiasioita. Lue meidän

Sipuli. ASPCA