Olet kuullut saarihyppelystä, baarihyppelystä ja pöytähyppelystä. Ainoastaan ​​Toscanassa voit kuitenkin harjoittaa kaupungin todellisinta hyppäämistä.

Tämä Italian sydämessä sijaitseva suuri (8800 neliökilometriä) hieman pyöreä alue on peitetty postikortilla täydellisillä kukkulan kylillä, joista suurin osa on peräisin keskiajalta. Täysin säilyneenä tai kunnostettuna jokainen kaupunki on koskaan enemmän kuin tunnin ajomatkan päässä toisistaan. Kaikki kukoistavat upeassa luonnonympäristössään, joka koostuu rinteiden rinteillä sijaitsevista viinitarhoista, sypressillä vuoratuista asemista, maalaistaloista ja muista innostavista kuvakuvien välähdyksistä.

Muinaisina aikoina pyhiinvaellukseksi kutsuttu kaupunkihyppely on voima Toscanan historiassa ja on vastuussa alueen vaurauden, voiman ja vaikutusvallan kasvusta. Keskiajalla Via Francigena, joka yhdisti Englannin Canterburyn Roomaan, halkaisi suoraan Toscanan läpi. Se vei kaupan ja viestinnän käytävän tuhansien matkailijoiden, kauppiaiden ja pappien ansiosta. Reitin varrella sijaitsevat kaupungit, kuten Lucca, San Gimignano, Monteriggioni ja Siena, kokivat talouden puomit, jotka ruokkivat renessanssin taiteellista ja institutionaalista vauhtia. Myös italialainen keittiö hyötyi: mausteet ja eksoottiset ainesosat, kuten suklaa, kuljetettiin tänne kaukaisista maista.

Monet nykypäivän matkailijoista, jotka tekevät omat pyhiinvaelluksensa Toscanaan, ovat jo perehtyneet nähtävyyksiin, kuten Firenze ja Siena. Molemmat näistä kaupungeista tarjoavat erinomaisen tukikohdan Toscanan valtavalle kukkulakaupunkien kokoelmalle. Tässä ovat suosikkivalintamme, jotka on valittu uusien jännittävien ravintoloiden, viinipaikkojen, omituisten näkemisten ja yleisen viehätyksen laadulle.

Viini ja hyvinvointi Toscanassa

San Gimignano

La Città delle Torri eli ”tornien kaupunki” on ylivoimaisesti näyttävin esimerkki Via Francigenan runsaudesta. Tällä keskiaikaisella Manhattanilla oli kerran ylpeä 72 jyrkkää tornia, jotka olivat näkyvissä mailia.

Aivan kuten New Yorkin horisontti lisäsi Chrysler-rakennusta ja Rockefeller Plazaa vaurauden aikoina, San Gimignanon asukkaat pystyttivät kivitornien symbolina kollektiiviselle pyrkimykselleen. Pienet mustasukkaisuudet ja yksimielisyys johtivat torninrakennushulluun, joka jopa kääpiö kirkon päätorniin. Tällaiset hyväksikäytöt asettavat haavoittuvan kaupungin ulkopuolisten vihollisten ja sotien naapureiden ristiin. Nykyään vain 14 tornia säilyy.

San Gimignanon vetovoima on kuitenkin paljon enemmän kuin arkkitehtoninen hubris. Se on Piazza-jäätelöbaari , monien mielestä tekemässä Italian parasta käsityöläisjäätelöä. Se voittaa varmasti luovuuden pääpalkinnon: Rosmariinin ydin, laventeli, Gorgonzola, sahrami ja chilipippurit ovat suosittuja ainesosia. Siellä on jopa vin santo -maustettu tarjous, joka kunnioittaa Toscanan juhlittavaa jälkiruokaviiniä.

Jos kaipaat suolaisia ​​ruokia, Osteria del Carcere on suosittu valinta runsasille toscanalaisille klassikoille, kuten ribollita (valkoinen papu- ja vihanneskeitto), pappa al pomodoro (leipä- ja tomaattikeitto) ja l'arista di maiale (paahdettu porsaanfilee). . Hienoempaa ruokaa voi nauttia Kollegiaalinen . Tämä ravintola ja Relais & Château -hotelli sijaitsevat entisessä luostarissa, ja lainaa ainesosia kaukaa, kuten tryffeleitä, katkarapuja ja kalmarimusteita.

45 minuutin ajomatkan päässä San Gimignanosta kaakkoon on pieni Monteriggionin kaupunki, jossa on pyöreät seinät ja 14 säilynyttä sotilastornya. Kaupungin ulkopuolella on erinomainen The Legend of the Friars -ravintola . Suuri valikoima paikallisia viinejä ja käsityöläisiä oluita on kyyhkysellä täytettyjen tortellonien tai kastanjajauhosta ja villisikakastikkeessa purjoa ja Pecorinoa sisältävää lasagnea.

Volterra

Kaukana syrjäisistä viinireiteistä Volterra tarjoaa näköalan Toscanaan, joka on ainutlaatuisen etruskilainen - heijastaa alueen alkuperäiskansoja (etruskit), jolle roomalaiset nimeivät alueen. Komentavilla vuorenhuippunäkymillä, alabasterikaivoksilla ja tärkeällä etruskien ja roomalaisten esineiden kokoelmalla - Volterra oli viimeinen etruskien linnoitus, joka putosi valloittaville roomalaisille - kaupungissa on todellakin aito toscanalainen tunnelma.

Yhtä pakottavat ovat ruoka-annokset alkaen Del Duca -ravintola-Enoteca. Perinteisiä ruokia tarjoillaan modernilla tunnelmalla, joka sisältää paikallisia sieniä, lihaa ja puutarhan vihreitä. Hieman vähemmän muodollinen on mahtava Ristorante Ombra della Sera, joka tarjoaa tuoreimpiin ainesosiin perustuvan surffaus- ja turfivalikon. Kokeile naudanlihan carpacciota mustalla tryffelillä tai herkkä lingviinipasta, jossa on kalamaria ja bottarga (kuivattu kalanmäti). Palvelu on erinomaista, ja pidät ulkotiloista. Koska Volterra sijaitsee vuorien huipulla, jotka lopulta johtavat Välimerelle, täältä löytyy kalaruokia baccalàsta raaka-äyriäisruokiin.

Panzano

Toscanan bukolisessa sydämessä ja yhdellä Chianti Classicon tärkeimmistä viinitarhapaikoista Panzano on luonnollinen risteyskohde, jossa erinomaista ruokaa ja viiniä kohtaavat. Se on myös hyvä levähdyspaikka niille, jotka aikovat tutustua Chianti Classicon tärkeimpiin kaupunkeihin, kuten Greve in Chianti (historiallisen teurastajan koti) Antica Macelleria Falorni , Castellina in Chianti ja Radda in Chianti.

Panzanon supertähti on Dario Cecchini . Tämä eksentrinen teurastajan juhla cicciassa (paikallinen sana mehevää punaista lihaa) löytää äänensä tietosanakirjan kokoisissa T-luupihvin leikkauksissa, joita on kolme versiota: la Bistecca alla Fiorentina, la Costata ja la Panzanese. Vain muutama vuosi sitten Cecchini avasi Officina della Bisteccan, ravintolan, jossa tarjoillaan illallista useita iltoja viikossa, ja pöydät oli asetettu avoimen grillin ympärille. Viini sisältyy aterian hintaan - sinulla on mahdollisuus tuoda oma pullo ilman korkkimaksua, mutta sinun on ehdottomasti tuettava runsas ruokahalu.

Bolgheri

Sassicaian, Ornellaian ja Solaian syntymäpaikalla Bolgherin vaikutus nykyaikaiseen italialaiseen viiniin on merkittävä. Toscanan koskemattomalla rannikolla syntyperäisen pensas tammen luonnonsuojelualueiden ja hohtavan meren välissä sijaitseva Bolgheri on saamassa suosiota viinimatkailijoiden, herkullisten ja pyöräilijöiden keskuudessa (satojen kilometrien luonnonkauniiden teiden ansiosta).

Kyproksella vuoratun tien pohjalla, joka johtaa kaupunkiin ja Castello di Bolgheri on epävirallinen Osteria San Guido , jonka omistaa legendaarinen Sassicaian omistaja Niccolò Incisa della Rocchetta. Ravintola istuu ulkona nurmikentällä, ja siellä tarjoillaan aitoja maalaisruokia yhdessä alueen ikonisten viinien kanssa. Toinen hauska paikka Bolgherissa on Enoteca Tognoni . Erinomaisen ruoan tarjoamisen lisäksi tämä viinikauppa on loistava paikka täyttää aukkoja italialaisissa viinikokoelmissasi (hinnat ovat myös erittäin kohtuulliset).

Toscanan rannikko tarjoaa omaa kalaruokaa, ja Marina di Bibbonassa (20 minuutin ajomatkan päässä Bolgherista) asuu yksi Italian parhaista kalaravintoloista La Pineta. Kokki Luciano Zazzeri tarjoaa päivän tuoreimman saaliin ja paikallisia ruokia, kuten cacciucco alla Livornese (runsas kalakeitto Livornolta). Älä ole yllättynyt nähdessäsi kuuluisat viininviljelijät, kuten Angelo Gaja, Piero Antinori tai Cinzia Merli Le Macchiolesta vieressä pöydässä.

Montalcino

Montalcinon kaupunki on synonyymi Brunellolle, joka on yksi Italian rakastetuimmista punaviinistä. Mutta Montalcinosta on tulossa myös Toscanan suosituin pienkaupungin kohde.

Vielä muutama vuosikymmen sitten Montalcino oli Italian maaseudun köyhä ja autio takavirta. Nykyään se kerää miljoonia turismidollareita viinikauppojen, ravintoloiden, boutique-hotellien ja maisteluhuoneiden ansiosta. Montalcino tarjoaa 360 asteen näköalan yhdelle suurimmista viinialueiden suurimmista risteilyalueista.

Täällä viinitarhoissa on joitain parhaita ruokailumahdollisuuksia. Poggio Antico -ravintola on herättänyt huomiota upealla ulkopatiolla ja erinomaisella ruoalla. Poggio Anticon viinit ovat joitain kaupungin parhaita ja ovat erinomaisia ​​yhdistettynä ruokiin, kuten hanhenmaksaa täytettyihin ravioihin, parsakermakastikkeessa tarjoiltaviin katkarapuihin tai porsaansiemenillä marinoituun naudanfileeseen.

Castello Banfin Taverna tarjoilee viiniä ja ruokaa yhdistäviä valikoita, joissa on fusilli-salaattia ja makkaraa ja makkaraa Chianina leikkaa (naudanliha leikattu nauhoiksi). Le Potazzinen Ristorante La Vineria tarjoaa upean valikoiman Brunelloa ja Rosso di Montalcinoa sekä kauniita ulkotuoleja.

Missä Montalcinon viininvalmistajat syövät? Monet varaa illallisen osoitteessa Il Leccio -ravintola lähellä sijaitsevassa Sant'Angelon kylässä Collessa. Jos olet onnekas, löydät oven käsinkirjoitetun kyltin, joka lukee tartufi freschi ('tuoreet tryffelit'). Tällöin voit odottaa Toscanan parhaiden mukuloiden kasaavan lastua pastasi, lihasi ja muun päälle.

Pienza

San Gimignanon filosofinen vastakohta Pienza rakennettiin renessanssin aikana kokeeksi humanistisia ihanteita. Se suunniteltiin utopistiseksi kaupungiksi, jossa palatsien ja julkisten aukioiden arvioitiin sopivan täydellisesti sen asukkaille. Niin kutsuttu kaupunki inhimillisessä mittakaavassa (ihmiskokoinen kaupunki) ei ole liian suuri pelottavaksi, eikä myöskään liian pieni sivuutettavaksi.

Näiden ihanteiden mukaisesti tämä kauniisti suunniteltu ja suhteutettu kaupunki tarjoaa ravintoloita, jotka kulkevat tuon onnellisen tilan maalaismaisten, maalaistalojen keittiöiden ja tyylikkäiden kulinaaristen kokemusten välillä. Latte di Luna, kaupungin keskustassa, on ystävällinen trattoria, jossa tarjoillaan zuppa di pane (leipää ja vihanneksia sisältävä keitto), pici con ragù di cinghiale (paksu pasta villisikalla) ja agnello scottadito (karitsan kyljykset, joita tarjoillaan niin kuumina, että ne 'palavat') sormenpäilläsi ”). Vaatimaton viinilista tarjoaa vaihtoehtoja läheisiltä Montepulcianolta ja Montalcinolta.

Toinen epävirallinen ruokapaikka, joka sijaitsee hieman Pienzan ulkopuolella Monticchiellon kylässä, on Osteria La Porta . Tyypillisiä toscanalaisia ​​ruokia, jotka vaihtelevat alkupaloista, kuten salumi di cinta senese (paikallisista sioista valmistettu salami) jälkiruokiin, kuten panna cotta, voi nauttia ulkoterassilla. Samat omistajat pitävät myös korkealaatuisempaa Ristorante La Cantinaa illallisravinnoksi.

Capalbio

Toscanan ja Lazion rajalla, 93 mailia Firenzestä etelään, Capalbio on pohjimmiltaan toscanalainen kaupunki. Se vie täydellisen kukkulan harjanteen tavalla, jolla kruunu lepää prinssin päähän. Tämä on ehdottomasti kaikkein maalaismaisin täällä esillä olevista kaupungeista, koska se sijaitsee Maremmassa, joka tunnetaan karuista hevosvierailijoista ( minä voi ), yksinäiset preeriat ja tufakivikylät. Mutta kesäkuukausina Capalbio houkuttelee taiteellisen joukon koskemattomia rantoja ja luonnonvaraisia ​​maisemia. Kaupungin trendikkäin paikka on osa kirjakauppaa, osa taidegalleria ja ravintola. Il Frantoio laittaa fantastisen ulkona aperitiivin, kun aurinko alkaa laskea, ja tarjoilee paikallisia herkkuja myöhään illalla.

Luonteeltaan kaupungit

Luonnonmukaiset toscanalaiset kukkulakaupungit ovat tehneet kameoita - tai tarjonneet herkullisia taustoja - kouralliseen Hollywood-hitteihin, mukaan lukien vuoden 1999 tähtikirkas Juhannusyön unelma (Montepulciano) vuoden 1968 tuotanto Romeo ja Juulia (Pienza) Englantilainen potilas (Pienza) Hämärä: Uusi kuu (Montepulciano) Toscanan auringon alla (Cortona) ja Wher e Enkelit pelkäävät (San Gimignano).

Kolme vaihtoehtoa Toscanan kukkuloille

Ilmapallot: Lentäminen kuumailmapallolla
Toscanan Leonardo da Vinci suunnitteli ensimmäisten joukossa ihmisen lentokoneen, ja hänen kotimaansa on nykyään kuumailmapallotuksen keskus. Kokeneet yritykset, kuten Balloon Lennot Italia , Ilmapallo Toscanassa ja Chianti-ilmapallot keskimäärin 250 euroa (350 dollaria) per henkilö. Jotkut tarjoavat samppanja-aamiaista taivaalla.

Klassiset autot: Vanhojen autojen vuokraus
Toscana edustaa hitaiden kaistojen filosofiaa. Yksi parhaista tavoista tutustua ympäristöön on rauhallinen ajaminen klassisella autolla. Vuokraa Fiat 500 tai Alfa Romeo Duetto Chianti Klassinen auto tai Aja tyylikkäästi . Jos haluat lisää hevosvoimaa Ferrarin, Maseratin tai Lamborghinin aistillisessa muodossa, siirry osoitteeseen Autonvuokraus Toscana . Kilpailun harrastajien ei pidä hukata Mille Miglia klassikkoautoralli tai Toscanan taaksepäin , molemmat pidettiin toukokuussa.

Skootterit: Vespa-loma
Toscanan tarjoama erinomainen panoraama / jalkakäytävä -suhde tekee siitä ihanteellisen kahden pyörän polttamiseen. Virastot kuten Vespa Toscana , Kaunis skootteri ja Strada Nova ja tarjota skootterikierroksia (vakuutukset ja kypärät sisältyvät).

Toscanan teurastajien pariliitosvihjeitä varten Klikkaa tästä .