Viiniharrastajan lokakuun 1993 numerossa Robert Lawrence Balzer kirjoitti profiilin Ernest Gallosta, joka vieraili hänen luonaan pian veljensä Julion kuoleman jälkeen. Tässä on joitain otteita:

Toisaalta kävin erään vanhan ystävän, Ernest Gallon luona. Toisaalta aikomukseni oli kartoittaa laajaa Gallo-viinidomainia, kun se tuli uuteen aikakauteen - Julio Gallon ennenaikaisen ohituksen seurauksena ja viinitilan partaalla, kun se saapui rohkeaan uuteen ultrapremium-viinien maailmaan.

Olin huomannut erittäin kiinnostuneena Gallosin pääsyn viininvalmistukseen sanomalla, että se aiheutti haasteen, joka varmasti ravisti teollisuutta. Gallot lähestyivät lajikeoperaatiotaan täysin keskittyneesti ja luottavaisin mielin. Jälkeenpäin liike oli ennenaikainen - 'taistelevien lajikkeiden' aalto harjaantui vuosia sen jälkeen, kun Gallos testasi vedet.

Aika on hyödyke Ernestin kanssa, hän ei tuhlaa sitä. Aloitimme kokonaiskuvasta. Oli selvää, että Julion kuolemalla oli ollut syvällinen vaikutus Earnestiin, jonka hän oli menettänyt yhdessä traagisessa hetkessä veljen, kumppanin ja elinikäisen kumppanin. Henkilökohtaisen menetyksen tunne oli selvä, ehkä pidemmälle kuin mitä sanat voisivat antaa. Ammatillisessa mielessä viininvalmistuksen kannalta Ernest kertoi minulle, että viinitilalla on suunnitelma perimiseen. 'Se on ollut paikallaan jo vuosia.'

'Missä Gallo tulee olemaan vuonna 2000?' Kysyin.

Hän vastasi: 'Lajikeohjelmassa on monia reigoneja: Sonoman alue, Stanislaus County, Merced, Monterey, Napa ... mutta pääasiassa Sonoman alue. Siihen mennessä heillä kaikilla on kypsyys. '

Kääntyen mukavasti Sonoma-hankkeeseen, minulla oli vihdoin mahdollisuus esittää kaksi kysymystä, joihin viinitarhat eivät voineet vastata: 'Miksi uuden Chardonnayn 30 dollarin hintalappu? Ja milloin voimme nähdä Cabernet? '

'Meillä on säännöllisiä maistelijoitamme', Ernest selitti. ”Siihen sisältyi Julio. Maistimme paljon Chardonnay-viinejä, paitsi Kaliforniasta, mutta hienoja ranskalaisia ​​viinejä, jotka maksavat paljon enemmän. Ajattelimme noin 40 dollaria. Uskomme kuitenkin, että johdannoksi haluaisimme antaa mahdollisimman monelle ihmiselle mahdollisuuden maistaa näitä viinejä. Budjetti ei ole perusasia ihmisille, jotka ostavat näitä ultrapremium-viinejä ja arvostavat niitä todella. Mitä Cabernetiin tulee, se näyttää nyt hyvältä, mutta jos se ei vastaa odotuksiani, emme välttämättä vapauta ’90.

Takaisin Ernest Gallon elämä ja ajat