Viime viikko, South Walton Beaches Wine & Food Festival kääritty jännittävä ja ennätyksellinen neljän päivän tapahtuma, joka oli täynnä viinin maistelua, samppanjaa ja väkeviä alkoholiseminaareja ja elävää musiikkia. Yli 4000 ihmistä osallistui juhliin Grand Boulevardilla osoitteessa Sandestin , joka sijaitsee Luoteis-Floridassa, palkitun South Waltonin rannan varrella.

Festivaali on varainhankinta Destin Charity Wine Auction Foundation -säätiölle. Huutokaupan ennätyksellinen tarjous oli Magnum Force -erä - 50 magnumin ryhmä, jonka DCWAF: n viinitarhurit nimittivät ja joka myi 55 000 dollaria. Luoteis-Floridassa tarvitseville lapsille kerättiin yhteensä 2,65 miljoonaa dollaria.

Viiniharrastajan Marina Vataj (vasemmalla), Banfi Vintnersin Cristina Mariani-May

Festivaalilla Viiniharrastaja Oma Marina Vataj ja Jay Spaleta jakoivat DCWAF: n kunnia- ja kansainväliset kunniapalkinnot. Destinistä on tullut Luoteis-Floridan tärkein hyväntekeväisyystapahtuma, ja se kuuluu maan kymmenen eniten tuottaneen hyväntekeväisyyshuutokaupan joukkoon viimeisen neljän vuoden aikana. Suosittuja olivat myös pari lomakohteita - yksi Little Palm Islandille kahdelle pariskunnalle (56 000 dollaria) ja toinen afrikkalaiselle safari- ja viinikokemukselle (54 000 dollaria), jonka lahjoitti Washingtonin Betz Family Winery. Bourbon-sekoituskokemus Angel's Envyn kanssa myytiin kahdesti hintaan 50 000 dollaria. Ensi vuoden tapahtuma on viikonloppu 28. – 30.4.

Koti Tippling vihjää mittakaavan

Enemmän amerikkalaisia ​​päättää luopua viinin juomisesta kotonaan mukavasti viinisovelluksen tutkimuksen mukaan Vivino .

Yhtiön havaintojen mukaan 47% vuosituhannista ja 61% sukupolven X-ikäisistä ja ikäluokista mieluummin juo viiniä kotona kuin sosiaalisissa tilaisuuksissa, ravintoloissa tai viinitiloissa. Tuhatvuotiset ihmiset pidetään budjettitietoisena sukupolvena, ja 59% sanoo, että kustannukset ovat tärkein tekijä sille mitä ja mihin imeä. Tämä on huono uutinen paikan päällä sijaitseville paikoille - vain 3% kyselyyn vastanneista valitsi baareja suosituimmiksi juomapaikoiksi.

Kuinka paljon alkoholia on oikea määrä alkoholia?

Yleisesti todetaan, että terveelliset elämäntavat voivat (tai pitäisi) sisältää yhden tai kaksi juomaa päivittäin. Mutta kuinka paljon alkoholia on 'tavallinen' juoma? Yhdysvalloissa National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism sanoo, että 12 unssia olutta (noin 5% abv), 5 unssia viiniä (noin 12% abv) tai 1½ unssia 80-tislattua tislattua alkoholijuomaa ovat vakiona. Ne kaikki sisältävät 14 grammaa puhdasta alkoholia (etanolia).

Mutta tämä numero ei koske kaikkialla. Australian terveysministeriö listaa yhden tavallisen juoman hieman alle amerikkalaisen annoksen (hieman alle 10 unssia olutta tai 1 unssi tislattua väkevää alkoholijuomaa), kun taas Kiinan Pekingin teknologiavalvontatoimisto asettaa yhden tavallisen juoman valtavaan litraan (karkeasti) 34 unssia) olutta, melkein kolminkertainen Yhdysvalloissa Klikkaa tästä verrata kotimaasi muiden maiden alkoholipitoisuuksiin.

James Beard -palkinnon voittajat

James Beard -säätiön palkinnonsaajat julistettiin 2. toukokuuta Chicagon lyyrisessä oopperassa. Havainnollistaen kasvavaa muutosta aiempiin vuosiin, vuoden 2016 huippupalkinnot menivät pääasiassa naiskokkeille. Onnittelut menevät erinomaiselle kokille Suzanne Goinille ( Lucca Los Angelesissa), erinomainen konditori Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza Los Angelesissa) ja nousevan tähden kokki Daniela Soto-Innes ( Cosme New Yorkissa). Gina Gallo otettiin mukaan säätiön Who’s Who of Food & Beverage -ryhmään Amerikassa. Muut huippupalkinnot menivät Kohdistaa (Chicago) erinomaiselle ravintolalle, Ken Friendman ( Täpläsika , Breslin ja Tosca-kahvila New Yorkissa) erinomaisesta ravintolasta Shaya (New Orleans) parhaalle uudelle ravintolalle.

Vierailla www.jamesbeard.org täydellisen luettelon tämän vuoden voittajista.

Samaan aikaan kaupassa

Champagne Pommery asettaa nähtävyyksiä Englantiin

Champagne Pommery on tullut toinen samppanjatalo, joka on tehnyt harppauksen Kanaalin yli Englantiin yhteistyössä Hampshiren viinintuottajan kanssa Hattingley Valley . Pommeryn keittiömestari, Yourry Gasco, valitsee ja sekoittaa Hattingleyn viininvalmistajan Emma Ricen rypäleet.

Pommery aikoo julkaista ensimmäisen englantilaisen kuohuviininsa vuonna 2019. Se on myös jättänyt mahdollisuuden omien viinitarhojen istuttamiseen Isossa-Britanniassa sanomalla sitoutuneensa pitkäaikaiseen investointiin englanninkieliseen kuplivaan.

Ei ole ilmoitettu, millä nimellä tämän kansainvälisen pariliitoksen ensimmäinen julkaisu myydään. Koska melkein identtiset liidumullat ja huomattavasti halvempi maa, Pommery ei varmasti ole viimeinen ranskalainen tuottaja, joka investoi naapuriinsa pohjoiseen.

Damien vastaiset mielenosoittajat kokoontuvat Douroon

Mielenosoittajat ovat esittäneet tukipyynnön estääkseen paton rakentamisen yhdelle maailman historiallisimmista viinialueista, Douron laaksoon. Unescon maailmanperintökohteisiin rakennettava 162,3 miljoonan (euron) projekti on jo päättymässä. Vastustajien mukaan se aiheuttaa 'tuhoavan ja peruuttamattoman' vaikutuksen Alto Douro Vinhateiron maisemaan. Sarja YouTube-elokuvia , jonka on tuottanut elokuvaohjaaja Jorge Pelicano, kuvataan padon vaikutukset, ja yli 16 000 kirjettä on lähetetty UNESCO: lle.

Kalifornian rypäletilastot osoittavat hieman laskua

Kalifornian vuoden 2015 rypäleen pinta-alaraportin on julkaissut USDA: n National Agricultural Statistics Service, Kalifornian kenttotoimisto. Viinirypäleiden pinta-ala pieneni hieman yli prosentin 608 000 hehtaariin, joista 560 000 oli kantavia ja 48 000 ei kantavia. Pinot Noir eteni johtavien viinilajikkeiden Merlotin edessä. Chardonnay on edelleen ykkönen, jota seuraavat järjestyksessä Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir ja Merlot.

Kohtauksessa

Tässä on joitain tulevia viinitapahtumia, jotka todennäköisesti myydään etukäteen, joten siirry nopeasti!

Lexus Gran Fondo , 27. – 30. Toukokuuta. Tämä kulinaarinen ja pyöräilytapahtuma on ensimmäinen Lexukselle, joka tuo yhteen haastavat pyöräretket, kuratoidut vierailut paikallisille maatiloille ja erottuvat ruoka- ja viinitapahtumat. Ratsastaa tutustumaan viehättävään Cape Codiin, kun taas illallisia järjestetään Bostonin ympäristössä.

32. vuosittainen viinilaulu , 10. syyskuuta. Lippuja myydään nyt 32. vuosittaiseen Winesong -tapahtumaan, jonka Mendocino Coast Hospital Foundation Foundation on tuottanut Mendocino Coast Botanical Gardensissa.