Tänä tuhannena päivänä Derby-faneja - monet pukeutuvat parhaisiin seersucker-pukuihinsa ja (naisille) näyttävimpiin Derby-hattuihin - nousee Kentuckyn Churchill Downsin kilparadoille katsomaan joitain maailman hienoimmista ja nopeimmista hevoseläimistä, jotka juoksevat ruusuille. Vaikka vedonlyöjä kilpailijoilla on aina onnenpeli, yksi varmuus pitää paikkansa - suurin osa dapper-katsojista juo kilpailun virallista juomaa minttujulepsia (vaikka vuonna 2009 ei todennäköisesti paljon 1000 dollarin minttujulepsia tarjoama) Woodford Reserve Bourbon). Bourbonista, mintunlehdistä ja yksinkertaisesta sryupista koostuvan virkistävän cocktailin uskotaan olevan peräisin Yhdysvaltojen eteläosasta, joskus 1800-luvulla kuuluisa Kentuckyn poliitikko Henry Clay oli vastuussa sen tuomisesta pohjoiseen, kun hän esitteli julepin Washington DC: n Pyöreä Robin-baari , toimiessaan Yhdysvaltain senaattorina. Jos et pysty selviytymään Churchill Downsista tänä vuonna ja haluat luoda derbienergiaa kotona, alla on päivitetty versio Clayn reseptistä, jonka tarjoaa nykyinen Round Robin -baarimestari Jim Hewes.

Southern Style minttu Julep
Jim Hewes, Round Robin Bar, Washington, DC: n ystävällisyys

Ainekset:
2 oz. Valmistajan Mark Bourbon
1 tl sokeria
Haaravesi
8-10 puna-varren mintunlehteä
Juuri halkeileva jää

Ohjeet: Sekoita mintunlehtiä, pieni määrä bourbonia ja sokeria korkeassa lasissa
lisätään pieni määrä halkeilevaa jäätä ja sekoitetaan, täytetään jäällä.
Yläosa muulla bourbon- ja oksavetellä ja sekoita uudelleen. Koristele
tuoretta minttua ja sitruunankuorta, pölyä sokerilla.