Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Matkustaa

Kalifornian rakkaus: SoCal-pako-opas

Yli 20 miljoonalle ihmiselle, jotka asuvat Los Angelesissa ja San Diegossa ja sen ympäristössä, ei ole koskaan ollut helpompaa mennä pois yön yli seikkailusta, jossa yhdistyvät hyvät syötöt, upeat juomat ja tyylikkäät puitteet. Virkistetystä viinimaasta Temeculasta ja trendikkäistä aavikkomaisemista Palm Springsistä Venturan ja Ojai'n lonkkaan käsityöläiseen.



Moderni kuin vuosisadan puolivälissä: Palm Springs

Vaikka se on usein paahtava autiomaa, Palm Springs on epäilemättä SoCalin viileä pääkaupunki. Vuosisadan puolivälin moderni arkkitehtuuri ei vahingoita - juhlitaan nyt virallisesti Palm Springsin taidemuseo uusi ja ilmainen Arkkitehtuuri- ja suunnittelukeskus - mutta joukko ihmisiä, jotka saapuvat tänne Los Angelesista pakenemaan, ruokkivat vieraanvaraisuuden renessanssia.

Ace Hotel & Swim Club , joka avattiin vuonna 2009, laukaisi poolikeskeisen kehityksen aallon, mukaan lukien odotetut SAAPUA keskustan pohjoispuolella.

Mene rauhallisemmaksi Sparrows Lodge , jossa sisäänkirjautuminen baarissa on sangrian kanssa, ja illallinen tarjoillaan perheen tyyliin pitkässä pöydässä Navetta keittiö .



Stumptown joen pakollinen kuppi on Ernest Kahvi , jonka tyylikäs hopea, puu ja oranssi muotoilu on ode Don Beachcomberille, surullisen polynesialaiselle ravintolalle, joka kerran oli miehittänyt sivuston. Viereinen Bootlegger Tiki tarjoilee rommia, mehua ja rakkautta klo 2 asti öisin.

Ernest Kahvi

Ernest Coffee / Kuva: Meg Baggott

Pysy lounaalla Uptown Design Districtissä ja valitse jyrkät valkoinen- ja fuksia-asetukset Eight4Nine . Juuri sama tiimi, joka avasi keskustan aina täynnä olevan bistron Lulu , Eight4Ninen sisätiloissa oleva valkoinen onyx-baari palaa yöllä, ja suurta patiota lämmittää tuliseinä.

Liota luonnossa ratsastamalla Palm Springsin raitiovaunu , pyörivä gondoli, joka kiipeää lumisten San Jacinto -vuorten huipulle. Voit myös patikoida Intian kanjonit , jossa kotoperäiset palmut tarjoavat varjoa autiomaassa.

Lapset nauttivat Elävän aavikon eläintarha ja puutarhat , läheisesti suunniteltu, suojeluhenkinen uhanalaisten kasvien ja eläinten keskus. Päänäyttelyt korostavat Pohjois-Amerikkaa ja Afrikkaa.

Elävänä tai kuolleena

Dead or Alive / Kuva: Meg Baggott

Alkuperäinen tulee kotiin: Christine Soto, Dead or Alive Bar

Yli vuosikymmenen jälkeen Los Angelesissa Christine Soto palasi kotimaahan Palm Springsiin. Hän tajusi nopeasti sen puutteen hienoa viiniä ja olutta ja avasi Elävänä tai kuolleena joulukuussa poikaystävänsä, taiteilijan / suunnittelijan Anthony Cioffin kanssa. Luettelo on opettavainen ja jännittävä sisilialaisesta Frappatosta ja San Beniton kreivikunnan Chenin Blancista Pigeonnelle Loirette Witbieriin ja Coachella Valley Brewing Dreamsicle Cream Aleen.

'Peruutan insinöörin', Soto sanoo. 'Juon viiniä, pidän siitä ja saan selville kuka jakaa sen.'

NoSo Vita Cafe Ojaiissa, Kaliforniassa.

NoSo Vita Cafe / Kuva: Matt Harbicht

Craft-ster Fabulous: Ventura & Ojai

Pitkästä pohjimmiltaan rantakaupungista, joka on täynnä suolaisia ​​surffaajia, Ventura on nopeasti tullut juomakohde. Panimot, viinitilat ja kahvilat ovat avautumassa sekä keskustassa että ei-kuvaavissa varastoissa lähempänä Oxnardia.

Off Market Street -maistelupolku linkit paahtimet kuten Beacon-kahvi ja nuoret panimot, kuten Poseidonin panimoyhtiö ja MadeWest viisivuotiaalle Surf-panimo . Surf palvelee erilaisia ​​tavanomaisia ​​ja kausiluonteisia ale-oluita, isännöi joka ilta ruokakuorma-autoja ja ylläpitää homebrew shopia. Polun viinitilat sisältävät Suunnitelma B-viinikellarit , Sekoita Z , Panaro Brothers ja Neljä Brixiä . Luola maisteluhuone tarjoaa makuja useilta tuottajilta ja tarjoaa täyden valikon.

Mukana on myös vahvempia juttuja: Ventura-väkevät alkoholijuomat valmistaa vodkaa fermentoiduista Oxnard-mansikoista ja maistaa giniään villillä korjattuilla kasvitieteillä. Ventura Limoncello kääntää läänin sitrushedelmien palkkion erinomaisiksi pilkkoiksi, jotka sekoittuvat hyvin myös cocktaileihin.

Noin 20 minuuttia vuorille istuu Ojai, New Age -kohde ja maa-tyypit. Nyt sen kuva päivitetään maalaismaisten mutta tyylikkäiden majoitusvaihtoehtojen, kuten Ojai Rancho Inn , jossa veneet siiderit ja jäähdytetyt Beaujolais menevät helposti alas Chief's Peak baari.

Vain polun kävelymatkan päässä on Ojai-viinitarha maisteluhuone, jossa pehmeäkielinen viininvalmistusveteraani Adam Tolmach valvoo kokoelmaa, joka on peräisin 30 vuotta. Yli 350 valikoimaa on myytävänä, ja kourallinen avataan joka viikonloppu.

Cal-Välimeren tapas-ravintola Azu on ainoa paikka kokeilla ja ostaa viinejä Ojai Alisalin viinitarha , ja se aikoo avata panimopubin pian. Tietä alas, Topa Mountain Winery on hiljattain avattu ja ansaitsee ehdottomasti vierailun.

Syö illallinen uudessa Hasselpähkinä . Sen 60 dollarin maisteluvalikossa saattaa olla kypsytetty keltahäntä puhvelimozzarellalla, kanin ragu, karitsan carpaccio ja jälkiruoka-trio.

Aamulla saa sydämesi pumppaamaan innostavan jyrkällä auringonnousun vaelluksella Fox Canyonin polku että Valley View -suojelualue .

Aivan Signal Streetillä täältä, osuma Ei niin Vita kahvila macchiatolle ja aamiais-tacoille, ja tutustu sitten aurinkoisiin telineisiin Bartin kirjat , pidetään Yhdysvaltojen suurimpana itsenäisenä ulkokirjakaupana

Neljä Brix-viinitilaa

Neljä Brixin viinitila / Kuva: Matt Harbicht

Vedot Ojai-viinirypäleistä: Gary Stewart, Four Brix Winery

Gary Stewart nauttii uskollisista seuraajistaan ​​teollisessa Off Market Street -kampanjassaan. Hän hankkii Sangiovese-, Nebbiolo-, Riesling- ja Bordeaux-lajikkeita Ojan pienestä, mutta lupaavasta Cani Amante Vineyardista.

'Yritämme ottaa siitä pilkkaosan pois', Stewart sanoo. 'Emme tee muuta kuin juomaa, joten emme ota itseämme liian vakavasti.'

Illallisella Stewart suuntaa Venturan keskustaan Cafe Zack , jota johtaa entisten astianpesukoneiden joukko, joka otti yli 16 vuotta sitten tilaten hummerin ja sokerimaissin alkupalan. Kun hänen on laajennettava kitalaitaan, Stewart menee keskustaan ​​Main Streetille, missä Spice-Topia myy erilaisia ​​makuja eri puolilta maailmaa.

Leoness-kellarit

Kuva: Leoness Cellars

Viinimaasta tulee vakava: Temeculan laakso

Ohjaamattomat turistit ja mantelikuohuviini ovat pilanneet Temeculan viinimaan mainetta viime vuosina, mutta alueen viininvalmistajien viljelykasvi on keskittynyt parantamaan alueen laatua. Jotkut löytyvät Portolan viinireitiltä mukaan lukien Leoness-kellarit , joka on inkuboinut samanmielisiä projekteja sekä Gershon Bachus Vintners .

Lounasta myydään yleisesti maisteluhuoneissa, mukaan lukien italialaisen vaikutelman oma menu Robert Renzonin viinitarhat ja gourmet-with-a-view-asetus Falkner-viinitila .

Aistihistoriaa etsivien tulisi sukeltaa kirjaston pystysuoraan maisteluun Baily-viinitila tai viettää jonkin aikaa Nicholas Palumbon kanssa hänen perheomistuksessaan, Palumbon perheviinitarhat ja viinitila .

'Uskon alueeseen', Palumbo sanoo. 'Ihmiset, joille teen viinejä, löytävät minut.'

Se ei kuitenkaan ole kaikki viiniä. Kuumailmapallolennot nousevat joka aamu, kourallinen golfkenttiä tarjoaa enemmän hauskaa ulkona ja lähellä on jatkuvaa live-viihdettä (ja uhkapelejä) Pechanga Resort & Casino . Temecula Creek Inn tarjoaa huoneita, joista on näkymät golfkentälle, ja kiinteää ruokaa maatilalta pöydälle Cork Fire Kitchen (kokeile karitsanleipää). Temeculan vanhakaupunki on täynnä baareja ja ravintoloita. Hemmottele itseäsi vanhanaikaisella setripuulla 1909 Temecula tai näyte kotikaupungin keittämistä kanan ja vohveleiden päällä Murskaa ja hauduta .

SYÖDÄ. Kauppapaikka

Kuva: E.A.T Marketplace

Portlandia korkeassa autiomaassa: Leah di Bernardo, E.A.T Marketplace

Kiiltävin paikka maatilalta pöydälle ruokailuun Temeculan vanhassakaupungissa on E.A.T Marketplace , kahvila, ravintola ja käsityöläisruokakauppa. Se vilkkuu päivällä ja yöllä, aivan kuten omistaja Leah di Bernardo. Oregonissa sijaitsevalla maatilalla kasvatettu di Bernardo meni New Yorkiin tekemään dokumenttielokuvia, ennen kuin hän löysi uran ruoka-alalla.

'Halusin aina kertoa tarinoita ihmisistä, jotka eivät saaneet omia tarinoitaan esiin', sanoo di Bernardo, joka tekee sen käyttämällä läheisten maatilojen ainesosia, myymällä paikallisten toimittajien tuotteita ja mainostamalla sellaisia ​​paikkoja kuin Temecula Lavender Company .

Di Bernardo valmistaa jopa omia manteli- ja kookosmaitojaan.

'Ihmiset tarvitsevat inspiroivan työpaikan', hän sanoo. 'Joskus tunnemme täällä olevan hyvin Portlandia.'