28-vuotiaana Jassil Villanueva seuraa neljän sukupolven rommisekoittajien sukupolvia Brugal Rum -perheessä. Perheen ensimmäinen naispuolinen Maestra Ronera tai tehosekoitin Villanueva on maistelija 127-vuotias yritys Dominikaanisessa tasavallassa. Rommiteollisuuden nuorin tehosekoitin kertoo kruununjalokiven ottamisesta tuotemerkin valikoimaan: rajoitetun vapautumisen Brugal Papá Andrés, jonka vähittäismyyntihinta on 1500 dollaria pullolta.

Miksi perheesi päätti aloittaa Papá Andrés -romin julkaisemisen yleisölle jopa pieninä tarjouksina?
Papá Andrés -sekoitus on nimetty yrityksen perustajaisälle, isoisäni Don Andrés Brugalille. Perinteisesti vain perheen ja läheisten ystävien kulutukseen erityisissä juhlissa, vuonna 2013, 500 eksklusiivista dekantteria vapautettiin ensimmäistä kertaa. Julkinen julkaisu antaa perheelle mahdollisuuden jakaa Don Andrés Brugalin perintö ja tarjota romminjuojille, tutijoille ja keräilijöille uusi ilme, jonka laatu on erinomainen nauttia ja aarre.

Rommin tislaamo on pitkään ollut miesten hallitsema. Oliko se koskaan taistelua siitä, että sinusta tuli tehosekoitin, koska olet nuori ja nainen?
Ikäni ei ole vaikuttanut tulooni Maestra Roneraksi. Kasvoin rommiliiketoiminnassa, pystyin aloittamaan harjoittelun varhaisessa iässä. Sukupuoleni osalta olen opiskellut ja työskennellyt erittäin kovasti päästäksesi nykyiseen sijaintini ja täydentämään käsityöni Maestrana, joten on hienoa näyttää tietä perheeni tuleville naisille ja rommiteollisuudelle yleensä. On leima, että vain miehet voivat olla Maestro Roneros. Naisilla on kuitenkin todistetusti vahvempi haju, ja siksi jotkut saattavat sanoa, että he tekevät vieläkin parempia Maestrasia!

Mitä tarkoittaa sinulle olla ensimmäinen Maestra Ronera Brugalin perheessä ja myös alan nuorin rommimestari?
Alkoholijuomateollisuus on täynnä perinteitä, joten pystyä rikkomaan joitain perinteisiä esteitä tuntuu hyvältä ja on todella sellainen kunnia.

Milloin aloitit sekoittamisen ja rommin valmistamisen, ja mitä rakastat siitä?
Muistan tutkineen vanhenevaa varastoa varhaisessa iässä, mutta vasta sen jälkeen kun valmistuin yliopistosta, kiehtoin prosessia todella. Rakastan siitä, kuinka voit leikkiä erilaisten ikääntyneiden rommien kanssa saadaksesi uusia nesteitä, uusia kimppuja, erilaisia ​​värejä. Jokainen tynnyri, jokainen varasto tarjoaa jotain uutta löydettävää.

Pitäisikö sinun vakuuttaa perheesi antamaan sinun sekoittaa rajoitetun painoksen Papá Andrés -romia?
Olen onnekas olla yrityksessä, joka on kiinnostunut kuulemaan kaikkien mielipiteitä ja ideoita. Oli suuri kunnia olla valittu sekoittamaan tämän vuoden painos näkemykseni perusteella.

Mitä kokemuksia, intohimoa ja näkökulmaa tuotit tähän rommitarjontaan, joka tekee siitä eron aikaisemmista sekoituksista?
Papá Andrés on ainoa, joka ei noudata rommien ydinlinjan vakiokaavaa, mutta voin ilmaista itseäni luomalla. Kutsuimme sitä Alegria-painokseksi, koska halusin sen herättävän onnea ja iloa. Se on hienovaraisesti makea, monimutkainen, sileä ja jotain todella erilaista ja ansaitsemisen arvoista. Et voi olla onnellinen, kun otat siemaillasi.