Joka vuosi miljoonat harras katoliset tekevät pyhiinvaelluksen Mexico Cityyn vieraillakseen Guadalupen Neitsyt Marian basilikassa, kirkossa ja pyhäkössä, joka on omistettu kuuluisalle Marian ilmestykselle. Donille ja Tru Millerille heidän muuttoliike rajan eteläpuolelle oli myös hieman hengellinen matka. Vuonna 1992 pariskunta, eläkkeellä oleva pankkiiri (Don) ja kielitieteilijä (Tru), menetti auto-onnettomuudessa poikansa Arlon, joka rakastaa meksikolaista kulttuuria ja viiniä. Pyrkiessään olemaan lähempänä maata, jonka heidän poikansa ihailivat, ja ottamalla merkiksi kaksi juosta Trulle meksikolaisella tuolilla ja sarapilla Pariisin Notre Damen katedraalissa (lue koko Verkkosivusto), pari muutti kotimaastaan ​​Orange County, Kaliforniasta. Heidän määränpää oli Meksikon Guadalupe Valley, kehittyvä viinialue, joka sijaitsee noin 15 mailia koilliseen Ensenadasta Baja Kaliforniassa. Tequilan maassa tämä karu maa-alue, joka on vastuussa noin 90 prosentista Meksikon viinintuotannosta, on hitaasti saamassa tunnustusta ja saa toisinaan vertailuja Napan laaksoon noin 1960-luvulla. Siellä Millers palkkasi arkkitehdin ja avasi vuonna 1998 Adobe Guadalupen, kuuden makuuhuoneen hacienda-majatalon ja viinitilan - ainoan amerikkalaisomistuksessa olevan viinitilan Meksikossa.

Persian tyyliin rakennettu kupolit, suihkulähteet ja kaareva ikkuna, Adobe Guadalupe on nykyään yksi harvoista majoitusvaihtoehdoista, jotka sijaitsevat suoraan laaksossa. Hotellissa on majatalon lisäksi uima-allas, poreallas, ratsastustalli, joka tarjoaa sekä englantilaisia ​​että länsimaisia ​​viinitarhareittejä, meditaatiopuutarhoja ja yhdessä viinitarhoissa sijaitsevan pyhäkön, joka on omistettu samannimiselle uskonnolliselle kuvakkeelle. Siellä on myös 60 hehtaarin viinitarhoja, ja Don ja Tru, pitkäaikaiset viinin ystävät, ovat ottaneet viininviljelyn huomioon ja palkanneet paikallisen Bordeaux'n kouluttaman viininvalmistajan Hugo d'Acostan. D'Acosta, joka on tärkeä osa Guadalupe-laakson sijoittamisessa kartalle, istutti laajan valikoiman lajikkeita, kuten Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc ja Viognier, Chenin Blanc ja Moscatel. Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen vuonna 2000 punaiset sekoitukset ovat keränneet useita faneja, mukaan lukien julkkiskokki Rick Bayless, joka tarjoilee viinejä Chicagon ravintolassaan Frontera Grill. Kiinteistön henkistä taustaa heijastavat kaikki (samoin kuin majatalon kuusi makuuhuonetta) on nimetty arkkienkelien mukaan. Lisätietoja Adobe Guadalupesta on osoitteessa http://www.adobeguadalupe.com/ .