Tavallisesti, Napa Valley olisi pakattu tähän aikaan vuodesta. Vierailijat tulevat Välimeren ilmastostaan, maailmankuuluista lomakohteista ja ravintoloista sekä vieraanvaraisista viinitiloista, jotka vastaanottavat 3,8 miljoonaa vierasta vuodessa.

Valitettavasti Amerikan tunnetuin viinialue on suojattu, kun taas maatalous- ja kellaritöiden keskeiset tehtävät jatkuvat.

Kalifornian viiniteollisuus sopeutuu uuteen ei-normaaliin

Vain 30 mailia pitkä ja muutaman mailin poikki Napa Valley on noin tunti San Franciscosta pohjoiseen. Vain kuudesosa istutetusta pinta-alasta Bordeaux , se tuottaa 4% Kalifornian viinirypäleistä. Silti se nousee suureksi viinin kuluttajien mielessä kaikkialla.

Tunnetuin Cabernet Sauvignon , se kasvattaa myös Sauvignon Blancia, Chardonnayta, Pinot Noiria, Merlotia ja Zinfandelia muun muassa ja on syvästi sitoutunut maatalousperintöönsä.

Napa Valley tarjoaa 16 amerikkalaista viininviljelyaluetta (AVA), jotka ulottuvat San Pablon lahdelta pohjoiseen St. Helena -vuorelle, ja korkeilla vuorilla kummallakin puolella.

Täällä korostamme kourallisen sen alueita ja yksityiskohtaisesti muutaman käynnissä olevan virtuaalisen maistelun, jotka tuovat sinulle osan Napasta.

Bouchaine, Carneros / Kuva: Michael Hospelt

Oinas

Carneros on Napan laakson tyylikkäin nimitys, johon vaikuttavat tuuli ja sumu, jotka tuovat kylmää ilmaa Tyynellemereltä. Se on myös ainoa nimitys, joka kulkee sekä Napan että Sonoman läänissä Sonoman länsipuolella.

Carneros tunnetaan tuottavansa melko vähän kuohuviiniä sen suurista istutuksista Chardonnay ja Pinot Noir. Still-versiot molemmista menestyvät myös viileän ilmaston Merlotin, Syrahin, Albariñon ja muiden harvinaisempien punaisten ja valkoisten taskujen rinnalla.

Napa Valleyn vaikeasti löydettävän Pinot Noirin takana

Carnerosin tunnetuimpiin viinitarhoihin kuuluu Hyde ja Hudson, jotka sijaitsevat matalien kukkuloiden varrella, joissa on enimmäkseen matalaa savi-savea. Domaine Carneros on täällä hienoimpia kuohuviinitaloja, kun taas muita tuottajia (Napan puolella) ovat Artesa, Bouchaine, Saintsbury ja Etude.

Bouchaine B: n virtuaaliset viininmaistelut - viininvalmistaja 101, 201 ja 301

Bouchaine on Pinot Noirin ja Chardonnayn päätuottaja sekä pienempiä Riesling-, Pinot Blanc- ja Pinot Gris -tuotteita. Se luottaa sekä maatilalla kasvatettuihin hedelmiin että muihin Carneros-viljelijöihin, kuten Hyde ja Las Brisas.

Voit ajoittaa virtuaalisen maistelun kolmesta kokemuksesta. Joukko viinejä lähetetään sinulle, ja maistelua johtaa yksityinen isäntä Bouchaine-viinitarhoja silmällä pitäen.

Tilauksesta 59–250 800 654 dollaria. virtual@bouchaine.com

Coombsville

Pieni nimitys Napa-kaupungin itäpuolella, tässä Napa-laakson kulmassa on vähän kävijöitä, mutta se tuottaa poikkeuksellisia viinejä. Tämä länteen päin oleva vuorijono ympäröi tätä kalderaa seurauksena muinaisesta romahtaneesta tulivuoresta. Sen kivinen, vulkaaninen maaperä valuu huokoiseksi puristetuksi tuhkaksi.

Vaikka maaperä antaa sille ainutlaatuisen reunan, Coombsville on myös suhteellisen kylmä San Pablo -lahdelta tulevan varhain aamun sumun ja iltapäivän tuulen ansiosta. Kasvukauden aikana täällä on yleensä noin 10 ºF viileämpää kuin useimmissa Napa-laaksossa Carnerosia lukuun ottamatta.

Viininvalmistajat rakastavat happamuus että viinirypäleet säilyvät. Haynes Vineyard, jonka äskettäin osti Gaylon Lawrence Jr., joka myös omistaa Heitz Cellarin, tuottaa pienen määrän Pinot Noiria, Chardonnayta ja Syrahia. Suurin osa Coombsvillen maineesta on kuitenkin sidottu Cabernet Sauvignoniin sellaisten tuottajien ansiosta kuin Meteor, Farella, Realm, Di Costanzo, Favia, Covert, Lail ja Caldwell.

Legendaarinen viinin edelläkävijä Warren Winiarski Arcadia-viinitarha on myös täällä, joka toimittaa Chardonnay-viinirypäleitä Stag's Leap -viinikellareihin.

Sekoita oma meteoriviini kotona virtuaalisen maistelun sekoitusistunnolla

Meteori valmistaa vain kaksi viiniä, molemmat Estate Cabernets, Coombsvillen sivustolta. Viiniköynnökset istutettiin vuonna 1999 kolmeen erilliseen klooni- ja perusrunkoyhdistelmään. Viinitila tarjoaa 30. lokakuuta asti Clone Project -kolmipaketin, joka sekoitetaan kotona viininvalmistajan tai kiinteistöjohtajan virtuaalisessa ohjauksessa.

Tilauksesta 600 dollaria sisältää kolme viiniä ja Coravin-järjestelmän 707,258,2900, info@meteorvineyard.com

Getty

Stags Leap District

Alue oli kuuluisa vuoden 1976 jälkeen Pariisin tuomio ”Maistaminen, kun Winiarskin Stag's Leap -viinikellarit Cabernet valittiin maailman parhaaksi. Tällä AVA: lla on vulkaanista maaperää, joka istuu Stags Leap Palisadesin juuressa, Vacan vuorijonon jyrkässä paljassa Napa-laakson itäpuolella.

Ulosteet suppiloilmavirta San Pablo -lahdelta, mikä auttaa rypäleitä rakentamaan happamuutta. Ne heijastavat myös iltapäivän aurinkoa, joka lisää voimaa ja rakennetta viineihin.

Viininvalmistajat kuvailevat usein Stags Leap District Cabernet -lautaa rauta-nyrkkinä samettikäsineessä, ja viinit voivat todellakin olla silkkisiä, ja niissä on melko violetteja ja kirsikkaisia ​​aromaattisia aineita.

Winiarskin ohella nimitys liittyy edesmenneeseen Shafer Vineyardsin perustajaan John Shaferiin, joka auttoi piirtämään AVA: n rajoja vuonna 1989. Alue, joka on istutettu ensisijaisesti Cabernet Sauvignonille, Shaferin tunnettuja naapureita ovat Clos du Val, Chimney Rock, Realm , Odette Estate ja Cliff Lede Vineyards.

Siellä on myös Stags 'Leap Winery, joka taisteli Stag's Leap -viinikellareiden kanssa tuomioistuimissa Stags Leap -nimen käytöstä. On tärkeä, missä heittomerkki sijoitetaan.

#StayHome with Stags ’Leap Winery Virtual Wine Tastings

Tunnettu Petite Sirahista yhtä paljon kuin Cabernet Sauvignonista, historiallinen viinitila Palisadesin juurella järjestää virtuaalimaistajaisia ​​torstaisin klo 15 Tyynenmeren alueella. Keskustelut eivät keskity vain viinitilaan, vaan myös AVA: han, ja viinejä on tarjolla joka viikko. Maisteluja tarjotaan 31. joulukuuta asti.

Ilmainen Instagram Live -palvelussa @stagsleapwinery

Oakville

Yksi Napa Valleyn tunnetuimmista nimityksistä, Oakville asuu muun muassa Harlan Estate, Mondavi Reserve -korttelit, Beckstoffer To Kalon Vineyard ja Martha's Vineyard. Viinitilat ovat yhtä tunnistettavissa Screaming Eaglesta, Cardinalesta, Silver Oakista, Grothista ja PlumpJackista Ruddiin ja Opus Oneen.

100 pisteen viinin valmistus: Napa-ohjaamo

Robert Mondavi valitsi Oakvillen länsipuolen perustamaan nimikaupan viinitilan vuonna 1966, ja se on siitä lähtien ollut historian, laadun ja vieraanvaraisuuden majakka. To Kalon -viinitarha on vuodelta 1868, kun taas Far Niente -viinitila perustettiin alun perin vuonna 1885, hylättiin kiellon aikana ja Gil Nickel toi sen eloon vuonna 1979.

1990-luvulla yksityisestä kellarista löydetyn Far Niente 1886 Sweet Muscat -pullon uskotaan olevan vanhin ehjä pullo Kalifornian viiniä.

Far Nienten yksityiset virtuaaliset viininmaistelut

Martin Stelling -viinitarhan ympäröimä 57 hehtaarin kokoinen viinitarha Älä tee mitään tarjoaa räätälöityjä maisteluita ja neuvotteluja viininopettajien tallinsa kanssa 31. joulukuuta asti. Tunnettu agernetarvoisista Cabernet Sauvignonista ja Chardonnaysta, yhtiö viljelee myös 42 hehtaarin John C. Sullenger -viinitarhaa Oakvillessa ja useita sivustoja Coombsvillessä.

Ilmainen tilauksesta 707.302.3627, kdenny@nickelandnickel.com

Tres Sabores, Rutherford / Kuva Robert Barclay

Rutherford

Hieman Oakvillesta pohjoiseen sijaitsevassa Rutherfordissa on hedelmällistä maaperää ja ekologista monimuotoisuutta. Keskimäärin lämpimämpää kuin muualla etelässä, tämä on epäilemättä Cabernet Sauvignonin maa.

Nimityksen sukutaulu on pitkä. Suomalainen merikapteeni Gustave Niebaum perusti Inglenookin vuonna 1879, kun taas Georges de Latour osti Beaulieun viinitarhaksi 1900-luvun alussa.

Venäläissyntyinen viininviljelijä ja enologi André Tchelistcheff loi Georges de Latourin yksityisen suojelualueen vuonna 1940, Napa Valleyn ensimmäisen kulttikannen Cabernet. Tchelistcheffin uskotaan tekevän tämän lausunnon: 'Rutherford-pöly vaatii suuren Cabernet-kasvun.'

Beaulieu ja Inglenook kestävät, jälkimmäisen omistaa elokuvaohjaaja Francis Ford Coppola vuodesta 1975, jolloin hän osti kiinteistön kahden ensimmäisen Kummisetä-elokuvan tuloilla. Caymus ja Quintessa hallitsevat Rutherfordin itäpuolella, kun taas länsipenkeillä lähellä Inglenookia istuvat Tres Sabores, Staglin ja Scarecrow.

Tres Saboresin viininmaistelusarja Julie Johnsonin kanssa

Omistaja / viininvalmistaja Julie Johnson perustettu Kolme makua vuonna 1999. Hän auttoi myös Frog's Leap Winery -yrityksen käynnistämisessä entisen aviomiehensä John Williamsin ja kumppaninsa Larry Turleyn kanssa.

Cabin lisäksi hän tekee ihanan Zinfandelin, Sauvignon Blancin ja halutun ¿Por Que No? punainen sekoitus tai mitä hän haluaa kutsua 'juhlaksi lasissa'. Maistelut keskittyvät ruokaan ja viiniin, sillä kokit tai Julie puhuvat ruokapareista ja resepteistä. Johnson on omistautunut orgaaninen puutarhuri ja kokki.

Tiistaisin klo 16 Tyynenmeren alueelta 31. joulukuuta saakka. Instagram Live @patjat

Löydät lisää virtuaalimaistajaisia ​​Napa Valley -tuottajien kanssa tässä .