Sanan 'arvo' soveltaminen Oregon Pinot Noiriin voi tuntua hieman venyttävältä. Hinnat rajoitetuimmalle tuotannolle Oregon Pinots viet hiiren välillä $ 40 ja $ 50 ja suuntaa sieltä ylöspäin.

Tämä ei tarkoita sitä, ettet voi metsästää 15 tai 18 dollarin pulloa, joka on merkitty Oregon Pinot Noirilla. Voit jopa löytää sen laatikot ja tölkit. Mutta arvo ei ole vain hintaa, ja korkealaatuisen, edullisen Oregon Pinot Noirin löytäminen voi olla haaste.

Miksi hinnat ovat niin korkeat? Pinot Noir mistä tahansa on usein kalliimpaa kuin muut lajikkeet punaviinit koska sitä on vaikea kasvattaa ja haastavaa valmistaa. Se sujuu parhaiten viileässä ilmastossa elinkelpoisuuden marginaalilla, missä vaarat, kuten kevään pakkaset, juhannuksen raekuurot ja alkusyksyn jäätymät tarkoittavat, että kaikki vuosikymmenet eivät saavuta optimaalista kypsyyttä.

Maailmassa on suhteellisen vähän paikkoja, joissa Pinot Noir paitsi onnistuu myös tekee viinejä, jotka kilpailevat Viininpunainen . Oregon on yksi heistä.

'Historiallisesti edullinen Pinot Noir ei ollut oikeasti asia, koska se liittyi yleensä kauheaan, innoittamattomaan viiniin', kertoo Tony Soter Soter-viinitarhat ja Oregonin planeetta . “Pinot on anteeksiantamaton rypäle eikä viehättävällä tavalla antelias.

”Yhdelläkään tuottajalla ei ole pitkään varaa tarjota alle 20 dollaria viinejä luottamatta korkeaan satoon perustuvaan rypäleen toimitukseen, mikä alentaa raaka-ainekustannuksia. Korkean tuottoisen Pinot Noirin väri on melko höyryinen ja säälittävän heikko, mikä ei tietenkään ole kovin tyydyttävä. '

Siitä huolimatta, Planet Oregon on yksi kasvavasta joukosta ylimmän tason Oregonin viinitiloja, jotka tarjoavat Pinot Noirin hinnoiteltuna selvästi alle maatilalla kasvatettujen tai viinitarhoille tarkoitettujen pullojen.

Kustannusten hallinta

'Kaksi voimaa ajaa edullisempia laadukkaita Pinotteja', sanoo Mike Landt River's Edge Winery . ”Viiniköynnökset vanhenevat keskimäärin, ja olen aina ajatellut, että viinin laatu kasvaa viinitarhan ikääntyessä.

'Toiseksi jakelutilanne on muuttumassa erittäin kilpailukykyiseksi. Epäilen jakelijoiden kovan kilpailun takia, ihmiset pyrkivät saamaan laatua kilpailukykyisimmissä pullotuksissaan. Valtaosa jakelijoistamme on ollut kiinnostunut vain halvimmasta pullotuksestamme. '

'Meidän 20 dollarin Pinot Noir valmistetaan samalla tavalla kuin 60 dollarin Pinot Noir tuotteidemme hankinnan ja käymisen suhteen.' - Brent Stone

Damian Davisin mukaan Portlandia Vintners , tekijöiden yhdistelmä vaikuttaa tähän työntöön. Näihin kuuluu hyvä tai hyvä sää kahdeksan viime vuoden aikana, enemmän istutuksia edullisemman maatalouden alueilla, kuten etelässä Willamette Valley , Umpqua ja Konnelaakso ja toveruus Oregonin viinijärjestön keskuudessa.

'Viinitarhan hoidosta viininvalmistukseen jatkamme oppimista ja paranemme', Davis sanoo. 'Parannettujen työkalujen, tekniikoiden ja tekniikan lisäksi on hämmästyttävä yhteistyö ... jotta voimme tehdä parhaimman Pinot Noir -palvelun kaikilla hinnoilla.'

Oregon Pinot Noirille palkki on asetettu melko korkealle. Yksi tärkeä tekijä, sanoo King Estate Toimitusjohtaja / viininvalmistaja Brent Stone on valtion tiukat merkintästandardit.

'Jotta viini voidaan merkitä nimellä' Willamette Valley ', vähintään 95% rypäleistä on hankittava Willamette Valleyista', hän sanoo. ”Lisäksi vähintään 90%: n on oltava Pinot Noir. Tämä eroaa liittovaltion standardista, joka vaatii vain 75% viinistä olevan Pinot Noir.

'Löysempi liittovaltion standardi voi usein johtaa Syrahin ja muiden lajikkeiden sekoittumiseen muilta alueilta tulevalle Pinotille. Tämä voidaan tehdä vähentämään kustannuksia tai tekemään Pinotista kypsempi ja ehkä kuluttajaystävällisempi. Vaikka tämä on hyväksyttävä käytäntö useimmissa tapauksissa, se voi johtaa lajikkeen luonteen ja eleganssin menetykseen, jota monet ihmiset etsivät Pinot Noirista. '

Soter Vineyards / Kuva: Andrea Johnson

Vineyard-tekijä

Viinit, jotka ilmaisevat sekä rypäleen että kasvualueen erityiset vahvuudet, alkavat hyvin kypsyneistä hedelmistä. Sekoitettujen makuaineiden, pääasiassa hedelmien, happojen, tanniini ja tynnyri.

Etsitkö täydellistä aistintulosarjaa ensimmäisestä haistamisesta viipyvään loppuun, joka ei lopeta liian aikaisin eikä muutu katkeraksi, lääkkeelliseksi tai kasvilliseksi. Parhaat viinit tuovat esiin hienovaraisia ​​yksityiskohtia, jotka yhdistyvät kauan sen jälkeen, kun ensimmäinen siema on nielty.

Se on paljon kysyttävää 25 dollarin viinistä, mutta oikean vuosikymmenen ja erityisen hyvän viinitarhan tai viininvalmistajan kanssa, jolla on lahja sekoittamiseen, ei ole mahdotonta löytää.

Vuosikerta, joka tuottaa korkeita satoja ja tasaisesti kypsyneitä viinirypäleitä, tuottaa enemmän ja parempia edullisia kuveetteja, ja Oregonin viinimiehet ovat nähneet nämä olosuhteet vuosina 2014, 2015, 2017 ja 2018. Suurin osa täällä esitetyistä viineistä on peräisin parin viimeisen vuosikymmenen ajalta. Monissa tapauksissa näille bargeille annetaan sama poikkeuksellinen hoito kuin kalliimmille tallimiehilleen.

'Meidän nimi on Willamette Valley, ja se on pirun parempi olla hieno esitys olennaisesta Oregon Pinot Noirista,' - Tony Soter

'Meidän 20 dollarin Pinot Noir valmistetaan samalla tavalla kuin 60 dollarin Pinot Noir tuotteidemme hankinnan ja käymisen suhteen', Stone kertoo. 'Oman kiinteistöviljelypuutarhamme lisäksi meillä on pitkäaikaisia ​​kumppanuuksia joidenkin Willamette Valleyn arvostetuimpien viljelijöiden kanssa. Käymme jokaisen lohkon jokaisesta viinitarhasta erillisenä viininä. Tämä pieni erä jatkuu aina tynnyriin asti ja säilyy viinien ikääntyessä.

”Sieltä viininvalmistustiimimme luokittelee jokaisen erän ja osoittaa sen ohjelmaan. Varaamme kourallisen parhaita tynnyreitä viinitarhan nimikkeillemme, ja loppuosa menee tukkuviineihimme. '

Soter's Planet Oregon -viinit valmistetaan sertifioiduista kestävästi kasvatetut rypäleet , joista monet ovat luonnonmukaisesti kasvatettuja.

Usein unohdettu Oregonin Latinx-viinijärjestö kukoistaa

'Haluamme työskennellä sellaisten viljelijöiden kanssa, jotka ovat tehneet istutuksia, jotka optimoivat laadun kasvumahdollisuudet suhteellisen korkeilla sadoilla', Soter sanoo. ”Tämä tarkoittaa suurta tiheyttä ja koneellisuutta. Olemme ottaneet käyttöön mekaanisen korjuun ja melkein parantaneet sitä viime vuosikymmenen aikana. Joten saamme kohtelun kentällä keräysprosessissa, joka toimittaa rypäleet pieniin käymiseen soveltuviin astioihin ilman erillistä käsittelyä viinitilalla.

'Tämä on erittäin tehokasta verrattuna tavanomaisiin lähestymistapoihin ja säästää rahaa, jota voimme käyttää parempien, vähätuottoisempien hedelmien kasvattamiseen lisää makua ja persoonallisuutta. Kaikki Planet Oregon Pinot -tynnyrit ovat vanhana käytettyä ranskaa tammi- . Nämä tynnyrit ovat omistettu yksinoikeudella Estate-viiniohjelmastamme, jossa käytetään uutta tammea joka vuosikerta.

King Estate / Kuva: Andrea Johnson

Pinot Noirin nouseva tähti

Pinot Noirin osuus on noin 60% Oregonin istutettujen viinitarhojen pinta-alasta ja kaksi kolmasosaa kaikista Willametten laaksossa kasvatetuista viinirypäleistä. Pullot, jotka on merkitty yksinkertaisesti Oregonilla, valmistetaan useimmiten Etelä-Oregonin amerikkalaisten viininviljelyalueiden (AVA) rypäleistä, joissa lämpimämpi ilmasto tuottaa korkeampia satoja. Nämä voivat olla miellyttävän hedelmäisiä ja raikkaita, vaikka niiltä puuttuu usein monimutkaisuus ja yksityiskohdat. Edullisia 'Willamette Valley' -merkittyjä Pinots-kanavia on vaikea löytää, mutta ne tuovat yleensä syvemmän maistamisen kokemuksen.

'Meidän on Willamette Valley, ja se on pirun parempi olla hieno esitys olennaisesta Oregon Pinot Noirista', Soter sanoo.

Portlandiassa Davis korostaa Willametten laakson ja Burgundin yhtäläisyyksiä.

'Vaikka maaperä on erilainen, olemme Burgundin kanssa ilmastoserkkuja', hän sanoo. ”Burgundin maaperä on yleensä rikkaampaa kalkkikiveä, mikä lisää viinien mineraalisuutta, mutta Burgundin Pinot Noirilla ja Willamette Valleyilla on paljon yhteistä. Lämpimät päivät ja viileät yöt tuottavat molemmilla alueilla Pinot Noir -värit, joilla on samanlainen väri, hedelmien ilme, maanläheiset sävyt ja muut vivahteet. '

King Estatein kirjoitus Pinot Noir on valmistettu 100% Willamette Valley-rypäleistä.

'Tämän seurauksena viini on lajikekohtainen, monimutkainen ja ruokaystävällinen - kaikki ominaisuudet, joita voit odottaa Willamette Valley Pinot Noirilta millä tahansa hintapisteellä', Stone sanoo.

Kustannusten ja monimutkaisuuden lisäksi kohtuullisen hyvän saatavuuden omaavien arvokkaiden viinien löytäminen on toinen haaste. Valtaosa Oregonin yli 800-vuotisista viinitiloista tuottaa alle 5000 tapausta. Lisäksi yleinen käytäntö pullottaa monia erilaisia ​​pinot-tuotteita samasta vuosikertasta, yksittäisiin viinitarhoihin, lohkoihin ja klooneihin perustuvien erojen perusteella tarkoittaa, että suurin osa valinnoista rajoitetaan muutamaan sataan tapaukseen.

Davis mainitsee toukokuun markkinatutkimusyrityksen tiedot Information Resources, Inc. (IRI) mikä osoittaa osavaltion Pinot Noir -myynnin kasvaneen 21% edellisvuodesta Yhdysvalloissa Kaliforniassa Pinot Noirin myynti on kasvanut vain 8%.

'Kun Oregonin vuotuinen tuotanto kasvaa edelleen, Oregon Pinot Noirin kysyntä on melko korkea', Davis sanoo. ”Jopa lämpimämmillä vuosikokouksilla tai korkeammilla tuotoilla, irtotavarana saatavan viinin saatavuus markkinoilla on hyvin vähän tai nolla. Se on ero Oregonin ja Kalifornian välillä. Olemme edelleen suhteellisen pieniä, ja Pinot Noiria on vähän tai ei lainkaan. '

Tästä syystä on sitäkin merkittävämpää, että on paljon laajalti saatavilla olevia 90 plus-pisteen valintoja, jotka ovat ansainneet halutun Editors ’Choice -tunnisteen. Katsokaa alla olevaa luetteloa, jotta voit kokeilla 10.

Maysaran viinitarhat / Kuva: Andrea Johnson

Oregonin Willamette Valley, tyylikäs Pinot Noir alle 40 dollaria

10 parasta Oregonin Pinot-arvoa

Evesham Wood 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 dollaria, 92 pistettä . Jopa arvokkaassa Pinot-salkussa tämä voi johtaa heitä kaikkia. Tarkka tasapaino kohdistaa mausteiset marjahedelmät, kypsät ja hyvin hoidetut tanniinit ja yllättävän pituisen. Kasviperäiset kohokohdat on rajoitettu asianmukaisesti, ja viimeistely viittaa siihen, että se voi jopa ikääntyä jopa viisi vuotta. Toimittajan valinta .

Foris 2018 Estate Grown Pinot Noir (Konnalaakso) 20 dollaria, 91 pistettä . Ihastuttavat aromaattiset aineet esittävät viiniä, joka on täynnä kauniita kirsikkahedelmiä ja kanelia. Lisää tuoksuja houkuttelee santelipuuta ja kevyttä paahtoleipää, ja tyylikkyys ja yksityiskohdat löytyvät viinistä harvoin tässä hintapisteessä. Toimittajan valinta.

Ken Wright 2017 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 dollaria, 91 pistettä . Ken Wrightin edullisin Pinot Noir on palannut hyvään toimitukseen, ja se on yhtä aromaattinen ja kauniisti rakennettu kuin koskaan. Se alkaa laihalta puolelta vihjaen raparperille, mutta liikkuu kypsemmiksi vadelmiksi ja mausteisiksi luumuhedelmiksi. Yrtteillä on pippurinen purenta, ja kokonaisvaikutelma on monimutkainen ja kerrostettu viini. Toimittajan valinta.

King Estate 2018 -tunnus Pinot Noir (Willamette Valley) 20 dollaria, 91 pistettä . Tämä kiinteistön uusi projekti tarjoaa runsaasti tuotantoa ja taitava hintapiste. Mikä parasta, se on mahtavaa maukasta. Vanhentunut 30% uudesta tammesta, tämä viini ripples karhunvatukka ja musta vadelma makuja, tasapainossa tuore happamuus ja kypsät tanniinit. Toimittajan valinta.

Muutto pohjoiseen 2017 Pinot Noir (Willamette Valley) 16 dollaria, 91 pistettä . Tämä uusi maahantuoja Vintuksen etiketti on Vintus-asiakkaan Ponzi Vineyardsin tekemä nukkuviini. Mukana ovat Ponzin Aurora- ja Avellana-viinitarhojen viinirypäleet sekä hedelmät Lazy-joelta, Biezestä ja Zenithistä, kaikki telttakohteet. Fermentoitu ja vanhentunut pääasiassa ruostumattomasta teräksestä, tämä on silkkinen, pehmeä ja mausteinen viini, jossa on räjähtää kanelia ja kuumaa pippuria. Kypsät marja-hedelmäiset maut ovat kauniita ja runsaita, ja viimeistelyssä on vain ripaus maitosuklaata. Toimittajan valinta.

River's Edge 2016 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) 20 dollaria, 91 pistettä . Älä koskaan vähennä alkoholia, mutta River's Edge -viinit löytävät kuitenkin herkullisen tasapainon ja houkuttelevat (mukaan lukien hinta), joka houkuttelee faneja pareittain. Mustat hedelmät ovat täynnä tumman suklaan makuja ja ripaus kanelia. Tanniinit ovat kauniisti kypsiä ja sileitä, ja espresso on viimeistelty. Toimittajan valinta.

Compton Family 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 dollaria, 90 pistettä . Aiemmin pullotettu Spindrift Cellars -etiketin alle, tämä on nimetty uudelleen Compton Familyiksi, samalla viininvalmistajalla ja omistuksella. Tuoksuva ja kutsuva, sillä on siitepölyn tuoksuja ja kypsän vadelman ja makean maraschino-kirsikan makuja. Vaikka se ei ole iso viini, pitoisuus on riittävä ja yrtit näytetään kevyesti. Kaiken kaikkiaan melko miellyttävä ja hieno arvo. Toimittajan valinta.

Portlandia 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 dollaria, 90 pistettä . Tämä Pinot Noir sisältää 30% Hyland Vineyard -hedelmiä. Vilkkaat mustan kirsikan tuoksut ja makut ovat paahdettua, grillattua. Nämä hiiltyneet setelit siirtyvät maaliin, mikä on yllättävän merkittävää viinille tällä hinnalla. Toimittajan valinta.

Samuel Robert 2019 Vintner's Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 16 dollaria, 90 pistettä . Suurin osa varauksista tässä hintapisteessä ei pysty perustelemaan erottelua, mutta kun otetaan huomioon, että Samuel Robertin säännöllinen Pinot on neljä dollaria halvempi, ja koska tällä on vakavasti hyviä karhunvatukkaiden, suolaisia ​​yrttejä, kolaa, ripaus katkera ohdake ja jopa joitain maanläheisiä mineraalisuus, mistä ei pidä? Monimutkaisuus ja aitous sekä Willamette Valley -todistukset tekevät tästä verraton arvon. Toimittajan valinta.

S kello 2018 Planet Oregon Pinot Noir (Willamette Valley) 22 dollaria, 90 pistettä . Planet Oregon on Soter Vineyardsin arvomerkki, joka tarjoaa poikkeuksellista laatua edulliseen hintaan. Vadelma-tuoksut, jotka on sidottu männynpuikoilla, tervehtivät sinua kevyillä ja kauniilla raparperin ja vadelman makuilla sekä enemmän tuohon mäntymetsäkorostukseen. Se on ihastuttava viini lähiajan nauttimiseen, ja siinä on tarpeeksi tanniineja pitämään pintaa läpi. Toimittajan valinta.