Vaikka Montalcinon Brunellon syntymä on 1800-luvulta, sen perintöä edistävä ja suojeleva Consorzio del Vino Brunello di Montalcino on suhteellisen pelkkä teini-ikäinen. Perustettu vuonna 1967 - vuosi sen jälkeen, kun Montalcinon Brunello sai Denominazione di Origine Controllata (DOC) -aseman - konsortio on tänään olennainen osa Montalcinossa ja sen ympäristössä valmistettujen maailmanluokan viinien jatkuvaa koulutusta, myynninedistämistä ja merkitystä. Nykyään vietetty rypäle alkoi yksinkertaisena punaviininä, jonka paikalliset maanviljelijät tuottivat perinteisesti päivittäiseen kulutukseen osana ateriaa. Viisikymmentä vuotta myöhemmin Sangiovese, joka on Brunello di Montalcinon ja Rosso di Montalcinon (DOC vuodesta 1983 lähtien) tunnusomainen rypälelajike, on arvostettu tyylikkyydestään ja monipuolisuudestaan ​​monipuolisten ruokien kanssa.

Maaperän ja viinitarhojen kanssa kokeilevien varhaisten tuottajien ryhmän ansiosta Sangiovese valmistaa nykyään terroirilähtöisiä viinejä, jotka ovat sekä moderneja että heijastavat toscanalaisia ​​juuriaan. Brunellon - nyt DOCG, lisätty laadun ja aitouden takuu - ja Rosson menestys on johtanut siihen, että DOC-asema saavutetaan kahdella muulla nimikkeellä: valkoviineihin erikoistuneella Moscadello di Montalcinolla ja historiallisella alueella Sant'Antimolla. kansainvälisistä lajikkeista valmistetut viinit. Kaikilla pulloilla on takuu alkuperästä. Yksi Toscanan kuuluisimmista kukkulakaupungeista ja Unescon maailmanperintökohde, Montalcino on tuonut viinin ystäville kaikkialle maailmaan Brunellon. Täällä olevat viinitilat avasivat ensimmäiset kellarinsa retkiä varten luoden vieraanvaraisuuden perinteen, joka laajenee edelleen kellarin ulkopuolella. Consorzio lanseerasi äskettäin ilmaisen älypuhelinsovelluksen (“Brunello”), joka kartoittaa viiniin liittyvää toimintaa matkailijoille, mukaan lukien maisteluhuoneet, kaupat, retket, ravintolat, viinitilat ja ylelliset palvelut. Nyt alueen vierailijat pääsevät helposti uusiin ja vanhoihin, pieniin ja suuriin viinitiloihin, jotka ovat sidoksissa kunnioitukseensa luontoa, perintöä ja korkealaatuista viiniä kohtaan. Ennen kuin vierailet Brunellon maassa, vieraile www.consorziobrunellodimontalcino.it ideoita siitä, miten kokea tämä merkittävä osa Italiaa.

BRUNELLO yhdellä silmäyksellä

BRUNELLO DI MONTALCINO

Valmistettu 100% Sangiovese-rypäleistä. Kirkas granaatti väri voimakkailla hajusteilla. Kuiva, maanläheinen ja sitkeä kitalaessa. Kykenee pitkään ikääntymään. Nauti punaisen lihan, riistan, sienien, tryffelien, juuston kanssa.

PUNAINEN MONTALCINO

Valmistettu 100% Sangiovese-rypäleistä. Nuorempi kuiva viini, jolla on erinomainen rakenne, elinvoima ja tuoreiden hedelmien aromit. Nauti kansainvälisen keittiön antimista, paistetuista pastoista, siipikarjasta ja muista kevyistä lihoista.

MOSCADELLO DI MONTALCINO

Muinaisista ja erittäin monipuolisista valkoisista Muscat-rypäleistä valmistetut kuohuviinit ja kuohuviinit voidaan juoda nuorina, ja mehevä myöhään korjattu viini maistuu ajan myötä.

SANT ’ANTIMO

Juomavalmiita, miellyttäviä puna- ja valkoviinejä sekä korkealaatuisia, ikääntyviä laadukkaita viinejä. Yhdistä nämä viinit laajaan valikoimaan ruokia ja ruokia.