Vuosittainen Tarinoita cocktailista New Orleansissa pidetystä konferenssista, monipäiväisestä tapahtumasta, jossa juhlitaan kaikkea väkeviä alkoholijuomia ja cocktaileja, on tullut tärkein alue uusien alkoholijuomien debyytille. Jotkut ovat valmiita loistaviin lanseerauksiin baareissa ja viinakaupoissa viikkojen kuluessa Talesin päättymisestä, kun taas toiset ovat rajoitetun painoksen esikatseluja, jotka eivät välttämättä löydä laajaa levitystä vuoden tai pidempään. Mutta jokainen pullo tarjoaa vihjeitä siitä, mitä löydämme lasistamme eteenpäin. Tässä on kenttäopas.

Pullo: Istutus O.F.T.D. Ylisuojattu rommi (32 dollaria)

Maison Ferrandin luoma ranskalainen konjakki tunnetaan myös nimellä Stigginsin Fancy Plantation Ananas Rum (joka voitti parhaan uuden tuotteen Tales of the Cocktail Spirited Awards -palkinnoissa lauantai-iltana), tällä tikiin suuntautuneella pullotuksella on samanlainen cocktailin valmistusmahdollisuus. Luotu Ferrandin Alexandre Gabriel yhteistyössä tiki-philes Jeff “Beachbum” Berryn, Martin Caten, Paul McFadyenin, Paul McGeen, Scotty Schuderin ja David Wondrichin kanssa, lyhenne tarkoittaa ”Old Fashioned Traditional Dark” - ei yhtenä osallistujina vitsaili, 'vanhat pieru tiki kaverit.'

Mitä se tarkoittaa juomallesi: Tikikulttuuri ja tiki-innoittamat cocktailit ovat edelleen vahvoja. Vaikka ylivarmat väkevät alkoholijuomat ovat olleet nousussa viskimaailmassa, nyt ei ole ollut paljon ylikestäviä ikääntyneitä rommeja, jotka saattavat muuttua. Tämä runsas ja rohkeasti maustettu pullotus alkoholipitoisuudella (138 todiste!) On tarkoitettu sekoitettavaksi. Se teki myös mahtavan hienon Jungle Birdin.

Pullo: Brutto amerikkalainen (30 dollaria)

St. George Spirits, joka sijaitsee Alamedassa Kaliforniassa, on kehittänyt maineensa innovatiivisten, Yhdysvalloissa valmistettujen versioiden valmistamisesta perinteisesti muualta valmistetuista väkevistä alkoholijuomista (niiden omaksuminen Martiniquen funky-maatalousrommi tulee mieleen). Nyt tämä ruusuinen aperivo, joka on valmistettu Kaliforniassa kasvatetulla Sevillan appelsiini- ja balsamikuusella, antaa amerikkalaisille mausteille jotain uutta kokeiltavaa tässä suositussa luokassa.

Mitä se tarkoittaa juomallesi: Vaikka tämä ei ole ainoa Yhdysvalloissa valmistettu aperitivo, se on ehdottomasti yksi parhaista. Se riffee Camparin tutun karvasmakuisen profiilin päälle, mutta se on kerrostettu hieman puumaisilla muistiinpanoilla ja heikosta aniksesta, mikä tekee siitä tervetullut Negroni-muunnelmissa tai täysin valmistetussa Amerikassa Americano.

Pullo (t): Toki (Beam Suntory, 40 dollaria) Nikka Coffey mallasviski (Ankkurin tislaus , 75 dollaria)

Nämä kaksi japanilaista viskiä valmistetaan kilpailevissa tislaamoissa, mutta molemmat virallisesti lanseerattiin vain viikkoja sitten - Toki kesäkuussa, Nikka Coffey toukokuussa - ja esiteltiin Talesissa. Verrattuna rikkaisiin, rohkeisiin yksittäisiin maltaisiin, jotka ovat tehneet japanilaisesta viskistä niin tunnetun, molemmilla pullotuksilla on suhteellisen kevyt makuprofiili.

Mitä se tarkoittaa juomallesi: Kumpikaan tuottaja ei puhu siitä paljon, mutta japanilaisesta viskistä on tullut oman menestyksensä uhri. Se on myynyt niin hyvin viime vuosina, varastot ovat ehtyneet koska viskin vanheneminen vie aikaa. Sillä välin on odotettavissa vähemmän ikävakiviskkejä (kummallakaan pullolla ei ole ikärajaa) ja enemmän sekoituksia. Erityisesti Toki-pullotus, joka on tarkoitettu yksinomaan Pohjois-Amerikkaan, on suunniteltu sekoittamiseen highball-palloihin ja muihin cocktaileihin.

Pullo: Martin Miller 9 kuun giniä (60 dollaria)

Tarinojen aikana Martin Miller debytoi tämän kultaisen tynnyriin vanhentuneen giinin. Baarimestarikokeiden innoittamana tynnyriin vanhennetuilla väkevillä alkoholijuomilla, sitä vanhennettiin Islannissa yhdeksän kuukautta (tästä nimi) tammitynnyreissä. Se on rajoitetun erän kokeilu, jossa tuotetaan vain 2000 pulloa, ja se on pakattu tyylikkääseen, neliömäiseen pulloon, joka muistuttaa hajuvesipulloa.

Mitä se tarkoittaa juomallesi: Vaikka käsityötislaajat ovat pyörittäneet tynnyriin vanhentuneita ginejä nopeasti leikkeellä, suuremmilta tuottajilta ei ole tullut kovin paljon. Odottaa nähdä lisää. Ehkä noin vuoden kuluttua tynnyri-ikäinen 'siemaillen giniä' on virallisesti luokka.