Kattaa joitakin Euroopan korkeimmista viinitarhoista, pohjoisen alppiviinialueista Italia tarjoaa maalauksellisia näkymiä lumisilla huipuilla ja viehättävillä kylillä. Vuonna tuotetut viinit Trentino Alto Adige , pieni Valle d'Aosta ja pohjoiseen Milano sisään Lombardia yhdistä kirkas raikkaus tehoon ja eleganssiin ja herää henkiin, kun se yhdistetään alueen runsaiden ruokien kanssa. Näissä hienostuneissa ruoissa näkyy vaikutteita naapurimaista, kuten Itävalta ja Sveitsi ja ovat erilaisia ​​kuin millään muulla Italian alueella. Melkein kuin ottaisi inspiraatiota vuori Maisemat, joissa ainekset on kasvatettu, tämä keittiö voi saavuttaa henkeäsalpaavia korkeuksia. Nämä alppireseptit ja viiniparit on suunniteltu lämmittämään sieluasi ja virkistämään makuasi, ja ne voivat kuljettaa sinut kiehtoviin huipuihin ja laaksoihin, joista ne kotoavat.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin elo-syyskuun 2022 numerossa Viinin harrastaja -lehteä. Klikkaus tässä tilaa jo tänään!

---

Hyppää alas kohtaan:

• Costoletta alla Valdostana
• Sitruuna- ja gin-tuoksuinen spagetti marinoidun taimenen ja taimenen mädillä
• Osso Buco Risotto alla Milanesen kanssa

---