16 parasta Kalifornian Cabernetsia jokaiseen budjettiin
Kun ostat jotain tarinoissamme olevien vähittäismyyntilinkkien avulla, voimme ansaita palkkion. Wine Enthusiast ei hyväksy maksuja viinien, oluiden, väkevien alkoholijuomien tai muiden tuotteiden arvosteluista. Lue sokkomaistelu- ja arvosteluprosessistamme tässä . Hinnat voivat vaihdella jälleenmyyjän mukaan.
Cabernet Sauvignon on suosituin vuonna valmistettu punaviini Kalifornia , myydään kaikissa hintaluokissa ja ansaitsee paljon rakkautta viininjuojilta koko kehostaan, ruokahaluinen tanniinit ja syvät tummien marjojen ja tammen mausteet. Cabernet Sauvignon sopii saumattomasti pihvien, paistien ja erityisesti lampaankyljysten kanssa, sillä sen pitävä rakenne tasapainottaa siististi eläinproteiinien mehukasta, rasvaista vaikutusta.
Nämä parit eivät kuitenkaan ole sitä, mitä useimmat ihmiset haluavat kesäjuhliin ja piknikeihin. Joten California Cabernet -fanit odottavat innolla syksyn saapumista, jolloin Cabernet-ystävälliset ruoat ja tilaisuudet ottavat vallan ja kestävät läpi talvikuukausien.
Elokuu ja syyskuu ovat täydellisiä kuukausia Kalifornian Cabernet Sauvignonin ostamiseen. On fiksua hankkia varastot ajoissa, jotta sinulla on hyvät valinnat käsillä, kun on aika poksata korkit. Auttaaksemme Cabernet-ostopäätöstäsi kuorimme kerman pois 849 California Cabernet Sauvignonsista, joita tiimimme arvioi sokkomaistajaisissa viimeisten 12 kuukauden aikana.
Alla olevat suositukset osoittavat, kuinka helppoa on löytää hyviä Cabernettejä, joiden hinta on 10 dollarista 250 dollariin asti.
10 rohkeaa uuden maailman cabernet-sauvignonia
10-19 dollaria Kalifornian Cabernet Sauvignon
Ryer Estate 2020 Cabernet Sauvignon (Kalifornia) ; $10, 88 pistettä. Tämä iso, mutta miellyttävä viini tarjoaa hyvän tasapainon ja tyydyttäviä mustien kirsikoiden ja mustaherukoiden makuja sekä kevyitä leivontamausteisia vivahteita ja kohtalaisia tanniineja. Paras osto. – Jim Gordon
OSTA VIININ YHTEENSÄ JA MUUTA
Cannonball 2019 Cabernet Sauvignon (Kalifornia) ; $15, 90 pistettä. Piilevä tuoksu ja keskittyneet mustahedelmäiset maut antavat tälle tasapainoiselle ja keskitäyteläinen viinille mukavan syvyyden. Kohtalaiset tanniinit ja ripaus rapeaa hapokkuutta lisäävät sen vetovoimaa. Paras osto. – J.G.
OSTA WINE.COM:sta
Sebastiani 2019 Cabernet Sauvignon (pohjoisrannikko ) ; $18, 92 pistettä. Tummat hedelmät ja silkkinen rakenne yhdistyvät tyylikkäästi tässä täyteläisessä mutta sileässä viinissä. Kypsiä mustia kirsikoita ja täyteläisiä mustikoita korostavat kevyesti minttu ja kaakao, sillä miedot tanniinit pitävät sen pehmeänä lopputuloksen läpi. – J.G.
OSTA WINE.COM:sta20-39 dollaria Kalifornian Cabernet Sauvignon
Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection Cabernet Sauvignon (Lake County) ; $23, 92 pistettä. Rohkea ja mukavan mausteinen, tämä täyteläinen viini kietoo herkullisia mustakirsikka- ja karhunvatukkamakuja kohtalaisiin tanniiniin, kun taas hedelmien sisään ja ulos punoutuu aavistus kanelia, muskottipähkinää ja vaniljaa. – J.G.
OSTA VIVINOSTA
Vina Robles 2019 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $26, 94 pistettä. Tämä on täyteläinen ja täysin tyydyttävä ohjaamo, joka alkaa paahdetun boysenmarjan, kaakaon, orvokin ja paahteisen tammen aromeista. Maku on yhtenäinen ja siististi kudottu, ja siinä on runsaita mustia hedelmiä, mokkaa ja espressoa, jotka kietoutuvat kiinteään mutta tasapainoiseen tanniiniin. – Matt Kettmann
OSTA VIVINOSTA
Lohr 2019 Hilltop Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $35, 93 pistettä. Tämä on yksi amerikkalaisten ravintoloiden laajemmin saatavilla olevista ohjaamoista, ja silti onnistuu olemaan täysin nautinnollinen suurista tuotantomääristä huolimatta. Karhunvatukka, violetti, lämmin fudge ja savimaisen maaperän aromit lähtevät liikkeelle, ja sitten kitalaki verhoutuu kiillotettuihin mutta laajoihin tanniiniin. Mustaherukan, vaniljan ja aniksen maut leijuvat kulauksen läpi. Toimittajan valinta. – M.K.
OSTA WINE.COM:sta
40-99 dollaria Kalifornian Cabernet Sauvignon
Artesa 2019 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) ; $40, 92 pistettä. Tämä viini ylittää ilahduttavan hintansa tarjoten tummaa suklaata ja kirsikkarikkautta rehevän ja lähestyttävän eleganssin ympärillä. Vihreät neilikkaa, muskottipähkinää ja tammea tarjoavat tasapainoisen vivahteen suolaisesta kontrastista. Toimittajan valinta. – Virginia Boone
OSTA VIVINOSTA
Smith-Madrone 2018 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain District) ; 62 dollaria, 95 pistettä. Tämä viini on energinen ja tyyliltään erottuva, ja maanläheiset elementit lyijykynälastuista ja savesta näkyvät eniten. Tasapainoinen ja raikas lähestymistapa, se tarjoaa herukan ja mustan kirsikan makuja maanläheisempien, kasviperäisempien komponenttien ympärillä, jotka antavat kaikkeen tasapainoa ja eleganssia. – V.B.
OSTA VIININ YHTEENSÄ JA MUUTA
100 dollaria plus Kalifornian Cabernet Sauvignon
Inglenook 2018 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Rutherford) ; 100 dollaria, 94 pistettä. Tämä viini on tasapainoinen täyteläisessä rungossa, ja siinä on mehukas mustikka, musta kirsikka ja aavistus luonnonvaraista riistaa. Tammi lisää maustetta ja pituutta antaen ylellisille, kiillotetuille tanniineille tilaa laajentua ja pitoa viimeistellessään kahvipapuja. – V.B.
OSTA VIININ YHTEENSÄ JA MUKAAN
Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) ; $150, 96 pistettä. Rockfall Vineyard on 2 000–2 200 jalan korkeudessa, ja sieltä peräisin oleva viini on tyyliltään voimakasta ja keskittynyttä, voimakkaiden punaisten hedelmien ja mineraalien sävyillä. Yrttinen ja klassinen, se osoittaa eleganssia ja integroitua tammea ja tanniinia sen voimakkuuden ja rakenteen yhteydessä. Nauti parhaista vuosista 2027–2037. Kellarin valinta. – V.B.
OSTA WINE.COM:sta
Alpha Omega 2019 Drew Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) ; $250, 98 pistettä. Kiehtovasta nimityksestä tämä viini tarjoaa hiivaista patonkia, mustikkaa ja raikasta hapokkuutta runsaan koostumuksen ja karkeuden ympärillä. Murskattu kivi, neilikka ja vanilja täydentävät männyn ja metsäpohjan kestävää raikkautta. Tämä viini on uskomattoman monimutkainen ja jäsennelty; nauti parhaista vuosista 2029–2039. Kellarin valinta. – V.B.
Me Suositella:
